Provolone acompañado de pan de ajo

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Ayer hicimos un taller de cocina italiana en Cookpad Premium y no pudo quedar más rico todo! Este fue uno de los aperitivos mientras se hacía la boloñesa de la lasaña. Un entrante o aperitivo súper rico y fácil de hacer que siempre triunfa!

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Ingredientes

10 min
2-3 raciones
  1. 2-3 cdastomate frito
  2. 1queso provolone con especias (albahaca y orégano)
  3. Para el pan de ajo:
  4. 1 cabezaajos asados
  5. Rebanadaspan
  6. Perejil fresco
  7. 25 gmantequilla
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Cortamos una cabeza de ajos a la mitad le ponemos sal y aceite de oliva y envolvemos en papel de aluminio. Llevamos al horno o a la freidora de aire por 20 minutos a 200 grados y ya los tenemos. Para hacer la mantequilla de ajo: Derretimos la mantequilla, mezclamos con los ajos asados, sal, pimienta, perejil fresco y un chorrito de aceite. Ayúdate de un mortero para hacer una crema homogénea y reserva.

  2. 2

    Para el queso ponemos en una fuentecita de barro 2 cdas de tomate frito, encima el queso provolone y llevamos al horno a unos 200 grados durante 10 minutos o hasta que se derrita bien. Mientras cortamos unas rebanadas de pan y las tostamos.

  3. 3

    Una vez tenemos el pan tostado le untamos la mantequilla de ajo cuando todavía esté caliente. Presentamos el queso en su fuentecita acompañado del pan de ajo para ir cogiendo ¡Riquísimo!

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Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Esta semana ando algo pachucha y estuve solo viéndote. Pero mañana compro los ingredientes y será comida de este fin de semana.
Gracias por el taller…. Aprendí mucho💗💗💗

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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