Medallones de acelga, ricota y avena

virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 400 gramosacelga congelada
  2. 200 granosricota magra
  3. 4 cucharadasqueso crema light
  4. 3 cucharadasqueso rallar
  5. cantidad necesariaRebozador
  6. cantidad necesariaAvena
  7. 3huevos
  8. a gustoSemillas
  9. a gusto Condimentos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Darle un hervor a la acelga y escurrir. Mezclar con la ricota.

  2. 2

    Agregar 2 huevos, 2 cucharadas de avena, el queso de rallar y el queso crema. Si quedan muy líquidas agregar más avena. Condimentar a gusto.

  3. 3

    En un bowl, mezclar el rebozador con un poco de avena y semillas.

  4. 4

    Formar bollitos con la acelga pasar por huevo batido y después por pan rallado. Colocar en una placa previamente aceitada. Yo me ayudé con un aro.

  5. 5

    Llevar al horno hasta que doren de los dos lados.

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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virginia
virginia @virginias88
Buenos Aires
Vivo en Buenos Aires, Capital Federal pero nací en Quilmes. Soy fan de la cocina y de aprender nuevas recetas. Tengo debilidad por las recetas dulces y la pastelería pero me le animo a todo tipo de recetas!
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Comentarios (4)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Se ven muy divinas Vir! Tengo que incursionar en las hamburguesas vegetarianas

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