Sambal goreng kentang

Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12

Share menu lebaran aaah dikarenakan udah sebentar lg masuk ramadhan hihi. Kalau lebaran kan masak porsi banyak tinggal dikalikan saja ya resepnya..

Sambal goreng kentang

Share menu lebaran aaah dikarenakan udah sebentar lg masuk ramadhan hihi. Kalau lebaran kan masak porsi banyak tinggal dikalikan saja ya resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 1/4 kgati ampela
  3. 1 batangserai
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 ruas jarilengkuas
  7. Bumbu halus :
  8. 15 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 15 buahcabe merah keriting
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 3 butirkemiri sangrai
  13. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela yg sudah dicuci bersih dengan ditambah garam, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Rebus hingga matang

  2. 2

    Potong dadu kentang lalu goreng hingga matang

  3. 3

    Potong dadu ati ampela yg sudah rebus tadi. Lalu goreng sampai sedikit kering..

  4. 4

    Siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu halus dengan minyak

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang sempurna

  6. 6

    Tambah air sekitar 100ml. Lalu beri bahan perasa secukupnya. Lalu masukan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng sebelumnya. Masak hingga meresap dan air saat. Cicipi rasa ya sebelum matikan kompor. Jika sudah pas siap dihidangkan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Ruhmaniyah
Nia Ruhmaniyah @niwinata12
pada

Resep Serupa