Ιδανικός συνδυασμός υλικών, δοκιμασμένος, παραδοσιακός και πάντα με παραλλαγές που ταιριάζουν στα γευστικά κριτήρια του καθενός. Το μυστικό για να μην κολλάει το κριθαράκι είναι ότι το βγάζουμε πριν μαλακώσει και το αφήνουμε εκτός φούρνου για 10-15 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά από το ταψί, έτσι θα γίνει πολύ σπυρωτό και θα ξεχωρίζει ο κάθε κόκκος.

Κοτόπουλο φιλέτο στην καλύτερη εκδοχή του !Το πιο γρήγορο και εύκολο γιουβέτσι θα το βρεις σε αυτή την συνταγή!

#2020Γιουβέτσι στην κατσαρόλα με πιο πολλά υγρά για να μην "στεγνώνει " το κριθαράκι

Ένα πιο υγιεινό γιουβέτσι και πεντανόστιμο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κάνετε τη μισή δόση με μισό κοτόπουλο και μισό πακέτο κριθαράκι. Ή μπορείτε να το κάνετε μόνο με μπουτάκια κοτόπουλου.

#2020 Ένα Κυριακάτικο απλό φαγητό

Χθες που συζητούσαμε τι να φτιάξουμε και είμασταν απελπισμένες, καθώς έχουμε μια έρμη πατάτα μόνο και δεν γίνεται να φάμε πάλι μακαρόνια γιατί θα φυτρώσουν, πέταξα την ιδέα να ψήσουμε μπιφτέκια και να κάνουμε και κριθαράκι. Μετά εμπλούτισα την ιδέα και είπα να κάνουμε γιουβέτσι με μπιφτέκια. Όσο ζεις αποκτάς καινούριες ιδέες και το μυαλό στροφαρει ένα τσικ παραπάνω.Ή απλά επειδή πρόκειται για φαΐ, μου βγαίνει αυθόρμητα.🤣🤣 Να σημειωθεί ότι γίνεται πιο γρήγορα από το ορίτζιναλ γιουβέτσι.🧑‍🍳Το γιουβέτσι ή γκιουβετσι είναι φαγητό της οθωμανικής κουζίνας.🧑‍🍳 Μπορεί να γίνει με γαρίδες ή καραβίδες.🧑‍🍳 Φτιάχνεται συνήθως με κοντά ζυμαρικά, όπως κριθαράκι (καλή ώρα) ή χυλοπίτες.🧑‍🍳 Μπορούν να προστεθούν λαχανικά (κολοκύθι, μελιτζάνα κ.α).🧑‍🍳 Παραδοσιακά μαγειρεύεται σε πήλινο σκεύος τουρκικής προέλευσης.👩‍🍳Το τουρκικό , το ρουμανικό και το βαλκανικό ψητό κρέας και λαχανικά στιφάδο, παρόμοιο με το ρατατούιγ , ονομάζεται με διάφορα ονόματα, όπως güveç και đuveč (Τουρκικά : güveç [ɟyˈvetʃ] , βουλγαρικά : гювеч [ɟuˈvɛt͡ʃ] , βοσνιακά : đuveč , μακεδονικά : ѓувеч [ˈɟuvɛt͡ʃ] , σερβικά : ђувеч [dʑǔʋetʃ] , Ρουμανικά : ghiveci ,[ɡiˈvetʃʲ]).👩‍🍳Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να διαφοροποιείται το είδος του κρέατος, π.χ. στην Τουρκία χρησιμοποιείται συνήθως αρνί, ενώ στην Ελλάδα, την Κύπρο και την Αίγυπτο μοσχάρι(χωρίς να αποκλείεται το αρνί).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια-Στέλλα#Ζυμαρικά