Sayur Lodeh Rebung Tahu

Ainun
Ainun @sinau_masak90

Pas belanja, di abang² sayur ada rebung. Kok jadi kepengen lodeh rebung ya?
Cuss masak..

Sayur Lodeh Rebung Tahu

Pas belanja, di abang² sayur ada rebung. Kok jadi kepengen lodeh rebung ya?
Cuss masak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastikrebung beli di abang sayur
  2. 5 buahtahu kulit, dipotong bagi 2
  3. 1 lembardaun bawang, potong kasar
  4. 3 buahCabai merah
  5. 500 mlsantan agak encer
  6. Bumbu halus
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri
  10. 1 ruas jarikunyit (bisa skip)
  11. secukupnyaKetumbar bubuk
  12. Bumbu cemplung
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  15. 1 batangsereh, geprek
  16. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci rebung, tiriskan.
    Potong² Cabai merah dan daun bawang.
    Uleg bumbu halus/blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
    Kemudian masukkan bumbu cemplung, oseng sampai layu.
    Menyusul Cabai merah dan daun bawang.

  3. 3

    Setelah termasak baik, tuangkan santan, masukkan rebung, dan tahu.

  4. 4

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
    Masak hingga mendidih, sambil sesekali diaduk
    Sayur lodeh, siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ainun
Ainun @sinau_masak90
pada

Komentar

Resep Serupa