Hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y añadimos tomate frito

Añadir los huevos cocidos y las latas de atún junto con la pizca de pimentón
Reservamos y dejamos enfriar

Para el segundo relleno hacemos el mismo sofrito Y añadimos las lonchas de jamón picadas junto con el queso

Dejamos enfriar y reservamos

Abrimos las obleas de empanadillas y vamos rellenando con cuidado que no se salga de los bordes, cerrando bien (Podemos utilizar un tenedor)

En una fuente ponemos papel de especial de horno, Colocamos las empanadillas encima y las pintamos con huevo batido

Listas para comer 😋😋