11. Ikan tongkol asam padeh

Dian Dogen
Dian Dogen @dian_gen

Pasti banyak bunda2 yg bekerja di luar rumah, yg berangkat masih gelap dan plg sdh hampir gelap (spt saya🤪), ini resep yg menurut saya gampang banget dan tdk memakan waktu lama, tp rasanya enak bgt (kata saya 😅).. yuk semangat yuk Bun masaknya biar keluarga tercinta d rmh tetap bs menikmati hidangan buatan bunda hebat tercintanya🥰🥰🥰🥰

11. Ikan tongkol asam padeh

9 orang berencana membuat resep ini

Pasti banyak bunda2 yg bekerja di luar rumah, yg berangkat masih gelap dan plg sdh hampir gelap (spt saya🤪), ini resep yg menurut saya gampang banget dan tdk memakan waktu lama, tp rasanya enak bgt (kata saya 😅).. yuk semangat yuk Bun masaknya biar keluarga tercinta d rmh tetap bs menikmati hidangan buatan bunda hebat tercintanya🥰🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 1 kgIkan tongkol
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungBawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahCabai keriting
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 3 buahkemiri
  10. Bumbu lain
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Seujung sendokjinten
  14. 1 buahkapulaga
  15. 1 bungalawang
  16. Pala 1/8 buah
  17. 1 ruas jariKayu manis
  18. Daun salam
  19. Daun sereh
  20. Daun jeruk
  21. Asam kandis
  22. secukupnyaGaram
  23. bila sukaPenyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan ketumbar, merica, jintan, kapulaga, kayu manis, pala, bunga lawang, daun sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Aduk

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, aduk sampai merata, tambahkan segelas air. Tambahkan garam dan penyedap rasa bila suka

  4. 4

    Masak sampai airnya berkurang dan ikannya matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Dogen
Dian Dogen @dian_gen
pada

Komentar

Resep Serupa