Almuerzo de miércoles pasado

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Hoy es un día lindo, pero lamentablemente es mi lunes, y de los más duros.......Ya que mañana después del tennis vuelvo a trabajar, así que ahora, debo preparar dos almuerzos y dos cenas estas pal yugo... Además hago pan con cebolla y mayonesa de ajo........Mucho yugo, perooo...que morfis ehhh!!!

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Ingredientes

180 minutos
3 (2, yo y yo)
  1. 1resto de hígados de pavo, con zanahorias, chivirías, papas, cebollas, morrón y puerro, de ayer mircoles
  2. 300 gchurrascos salpimentados de antemano
  3. 100 gmezcla de acelga roja, ruccula etc
  4. 5 hojaslechuga romana
  5. 1/2zucchini
  6. 120min de The Soundtrack of our Lives, una banda fantastica, sueca
  7. 1 pococondimentos
  8. 400 gharina común
  9. 7 glevadura seca
  10. 150 gharina de centeno integral y gruesa
  11. 1espiral de aceite de oliva
  12. 1cebolla mediana
  13. 1,5 cucharaditasal gruesa
  14. 3,5 dlagua
  15. 1buena amasada
  16. 1,5molón de ajo
  17. 3gobelinos
  18. aprox 4-5dl de aceite
  19. 2 cucharaditassal gruesa
  20. 1cucharadita, quizás más de ají molido
  21. Y el jugo de medio limón
  22. 350-400 gspaghetti, estos son pal yugo
  23. 200 garvejas verdolagas del freezer
  24. 200 grepollo negro

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Bue.......Ponemos a sonar a Tsool, ensandwichamos a la levadura entre las harinas, le hacemos arribeños un fuyi de aceite de oliva, pelamos y amitadeamos a la cebolla.......

  2. 2

    Le zampamos la sal gruesa y Vrummm, brumm y ya está desmenuzada y la vertemos arribeños de lo demás, que en realidad no está de más, si no que, son partes insustituyiblesss..........

  3. 3

    Así que aura........llenamos la aceitera, ponemos la sal gruesa, y el ají molido en la jarra-bol y pelamos el ajo

  4. 4

    Lo prensamos y batimos logrando una especie de crema y le zampamos las yemas, ahora batimos siempre para la izq. durante un par de min.

  5. 5

    Ahora ya sí le agregamos aceite al batir a masssimo y sin parar, hasta quedarnos sin aceite y volvemos a cargar a la aceitera, para cuasi vaciárla otra vez, pero ya no la llenamos otra vez...........

  6. 6

    Si no que probamos y ajustamos la sal con un poco de fina, más dos tandas de ají molido y el jugo limonero, más dos batidas y lista la mayonesa, no elpollo.

  7. 7

    Entonsssss.......agregamos el guaá a los elementos paneros y amasamos siete coma treintadozz min.

  8. 8

    Dejamos levar media hora y luego formamos nueve pancitos de entre 100-115g, y volvemos a esperar otra media hora, no la messsma.

  9. 9

    Faltando 15 min, encendemos el horno a horno caliente y ventilador, ni idéa de como se llama en castellano, así que traduzco derechito...Y ahora van a parar al horno a 200 gr ventiladoreado, durante 25-6min, dependiendo de mi rapidezzz y estarán listardos y ricos

  10. 10

    Así salieron con cara de cuttys, pero rápidamente se repusieron con su mejór caripela........y después de 4-3 min. el control de calidad, que. aprobaron con creses, y esto aúnque solo me morfé uno,....es que ya se como saben los demás

  11. 11

    Entonces, ventilamos los churrascos, y vamos procesando a la lechuga romana, al las ortas mezcladas de fabrica........

  12. 12

    Y al medio zucchini.......y los alojamos provisoriamente en la ensaladera, saqlamos y agregamos dos dientes de ajo picados, lubricamos y limoneamos con la resterante, mitad para revolver hacia la izq.

  13. 13

    Ya damos vuelta a los churrascos y en unos minutos ya servimos y almorzamos, y como segundo plato tenemos el resto del hígado de pavo. Todo salió muy rico.

  14. 14

    Hoy ya después del tennis (viernes) cocinamos los paguettis, con el repollo negro cortado finoli, y sacamos las arvejas del freezer

  15. 15

    Separamos de ellas las que usaremos, y luego mayoneseamos sin miedo a la jarra y a los cuadrados que seran mis biandas laborales para mañana y pasado que trabajo 12horas, y entonces debo contrarrestar el ragú (hambre o apetito)

  16. 16

    Después de 10 min. de hervor están listos y los colamos......

  17. 17

    Para luego llenar, las viandas, mi plato de almuerzo, y la jarra que será el almuerzo de mi mujer al llegar del su yugo.......Buen provechooo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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