|甜點|老奶奶檸檬磅蛋糕Lemon Pound Cake

ERiN
ERiN @__lyl__
澳洲

超市在特價萊姆,來做檸檬磅蛋糕🍰

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預備食材

1小時
6吋
  1. ⬇️食材⬇️
  2. 雞蛋 3 顆
  3. 砂糖 100 g
  4. 低筋麵粉 105 g
  5. 檸檬皮 少量
  6. 檸檬汁 40 g
  7. 奶油 80 g
  8. ⬇️檸檬糖霜⬇️
  9. 糖粉 90 g
  10. 檸檬汁 15 g

料理步驟

1小時
  1. 1

    食材品牌如下;
    全蛋打發,分次加入砂糖,約打4-5分鐘直到有紋路體積變大。

  2. 2

    過篩麵粉攪拌到沒有麵糊顆粒,加入檸檬皮、檸檬汁;最後才下融化的奶油(因為油會消泡)。

  3. 3

    烤模刷一層奶油,烤箱預熱150度,150度烤30分鐘。

  4. 4

    出爐倒扣放涼,我選擇底部朝上比較漂亮,但是頂面在烤的過程會膨脹突出我還是有切平擺放才會平整。

  5. 5

    糖粉過篩加入檸檬汁攪拌均勻(使用前在混合因為會凝固),最後在撒上一點檸檬皮。

  6. 6

    糖霜凝固後,享用✅

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ERiN
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澳洲
Erin in AU (in TAS).人在異地流浪之飲食生活日記🌝🌝由於本人🐟🧠 總是記不住食材份量,此處供個人喜好紀錄📝不負責任美味食譜
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留言 (3)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
哇~你越做越厲害!!!這個看起來不只好吃也好美~🥰

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