Empanadas de pollo fácil y con poco!🙌
Esta es una receta de empanaditas de pollo súper sencilla, porque la hice con lo que tenía en la heladera y poquitos condimentos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en cuadraditos pequeños la papa y la zanahoria para ponerlos a hervir.
Condimentar a gusto el agua en el que van a hervir, en mi caso usé un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Hervir primero la zanahoria, y luego agregar la papa para que se terminen de hervir juntas.
- 2
Mientras tanto picar en trozos el pollo que vamos a utilizar, previamente limpiarlo. Sacarle nervios, grasita y piel.
(Si te gusta dejarle esas cositas se lo dejás, a mí no me gusta mucho jaja)
Llevar a una sartén con un chorrito de aceite para sellarlos y dejarlo a punto para desmenuzar. - 3
Hervir huevo, picar y reservar. Rehogar la cebolla picada chiquita con un chorrito de aceite.
- 4
Una vez a punto la cebolla, sumarle el pollo desmenuzado y cocinar un poquito más.
- 5
Una vez listos todos los ingredientes ir sumandolos todos en una olla para terminar de preparar juntos. Pollo, cebolla, papa, zanahoria y huevo. En este punto agregar sal y condimentos a gusto.
Dejar reposar.
- 6
Armar las empanaditas.Llevar a horno y a disfrutar ❤️
- 7
Tips extras:
👉 Para que el relleno quede más jugoso se puede agregar caldito.
👉 Para darle un tono doradito a las empanadas se puede pincelarlas con una yema de huevo.
👉 Si te gustan los sabores más intensos, podes agregar morrón verde o rojo, pimentón, comino o cebolla de verdeo o aceitunas.
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