Ensalada 🥗 Polo

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cristina duch
cristina duch @cristinaduch

Esta ensalada es mi versión un clásico de la cocina del Club de Polo de Barcelona.
Una de sus grandes ventajas es que gusta a todo el mundo , incluidos a los que no les gusta mucho la ensalada 😜 El quid de la cuestión es cortarlo todo súper pequeñito

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 3 cogolloso lechuga iceberg como opción
  2. 2tomate 🍅
  3. 2 latasatún pequeñas
  4. 200 grlentejas ya hervidas
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. 2 cucharadasmayonesa
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharaditamostaza antigua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar los cogollos muy finamente

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 1 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  2. 2

    Pelar los tomates 🍅 y quitarles las pepitas (este paso lo puedes omitir)

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 2 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  3. 3

    Aplanar los tomates con la mano para que te sea fácil cortarlos en trozos muy pequeños

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 3 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  4. 4

    Escurrir el atún y desmigarlo con un tenedor

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  5. 5

    Escoger un pote de lentejas y escurrir la mitad (200 gr aprox) Si os gustan mucho puedes añadir más cantidad

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 5 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  6. 6

    En un bol grande ir añadiendo todos los ingredientes

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  7. 7

    Para hacer la vinagreta añadir: la mostaza, el aceite, la sal y la mayonesa y batirlo con un globo

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 7 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 7 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  8. 8

    Agregar la vinagreta y mezclar bien

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada 🥗 Polo Foto del paso 8 de la receta: Ensalada 🥗 Polo
  9. 9

    Disfrutar 😜 Puedes añadir zanahoria 🥕 rallada y en vez de vinagreta hacer el aliño con una mezcla a 50% de mayonesa y yogur

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