Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Amalia Rahma
Amalia Rahma @Amaliarahma

Baru puasa pertama tapi udah pengen makan menu lebaran yang satu ini 😂 Mumpung masih ada stock ati ampela di kulkas, langsung cus kita buat..

#TiketTheAprontis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 pasangati ampela
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. Sereh
  4. 2Daun Salam
  5. 2Daun Jeruk
  6. Lengkuas
  7. 1 sdmsantan
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaPenyedap
  11. Bumbu Halus
  12. 7 buahcabai keriting
  13. 3 buahcabai setan
  14. 2 buahkemiri sangrai
  15. 2 siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus Ati ampela, kemudian potong kecil. Lalu goreng ati ampela sebentar. Sisihkan

  2. 2

    Potong dadu kentang, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan

  3. 3

    Selanjutnya haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu hingga wangi

  4. 4

    Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.

  5. 5

    Tambahkan santan kental. Aduk

  6. 6

    Masukkan ati dan kentang yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Bisa juga tambahkan potongan cabai merah keriting. Tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa

  7. 7

    Sambel goreng kentang ati siap disajikan. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Amalia Rahma
Amalia Rahma @Amaliarahma
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya