Ensalada César con pollo empanado en Airfryer

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Una de las ensaladas que más me gustan y nunca me importa comer. Suelo hacerla los días que voy a la oficina porque me resulta muy práctica. En esta ocasión le he puesto pollo empanado en freidora de aire y una salsa César algo especial.

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Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 2 filetespollo empanado
  2. 1 cogollolechuga
  3. Al gustotomates cherry
  4. Al gustoqueso curado (preferiblemente)
  5. Salsa César
  6. 1yogur griego o natural
  7. Al gustopimienta
  8. Al gustosal
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. 1zumo de medio limón
  11. 1-2 cdtaspanela o azúcar moreno

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Empanamos los filetes de pollo. Adjunto mi receta. Troceamos al gusto. Yo lo he hecho en freidora de aire (200 grados 10 min), me resulta mucho más práctico, pero se puede freír o hacer al horno.

  2. 2

    En un bol colocamos la lechuga, queso (preferiblemente curado), los tomates cherry y por último la pechuga de pollo empanada troceada.

  3. 3

    Hacemos la salsa César. Mezclamos el yogur, pimienta, limón, sal, aceite. Yo le pongo 1 o 2 cucharaditas de panela o azúcar moreno. Le da un toque rico a la salsa.

  4. 4

    Incorporamos la salsa a la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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