Focaccia fácil
Anita Heredia @anita_colorfood
Este es un pan muy sencillo de preparar. Ni se amasa!, pero hay que tener un poquito de paciencia , ya que lleva varias horas de leudado.
Focaccia fácil
Este es un pan muy sencillo de preparar. Ni se amasa!, pero hay que tener un poquito de paciencia , ya que lleva varias horas de leudado.
Paso a paso
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Colocar en un bowl bien grande, la harina. En el centro, poner la levadura, el azúcar, el agua, comenzar a mezclar, agregar el aceite y la sal. Queda una masa muy pegajosa.
- 2
Esperar unos 20 minutos. La masa se habrá leudado un poco. Entonces hay que comenzar a hacer pliegues con las manos húmedas, cada 20’, 4 veces (4 vueltas, digo yo). El pliegue se hace desde afuera hacia adentro
- 3
Luego del último pliegue, colocar la masa en una asadera bien aceitada, o con papel manteca aceitado. Estirar, tapar bien con film y llevar a heladera por varias horas. O hasta ver que se hincha.
- 4
Hacer “pocitos” con los dedos e insertar en ellos condimentos o hierbas, sal marina, a gusto. Llevar a horno fuerte, (220), durante 25 a 30 minutos. Se puede rellenar o usar como pan para picadas. Queda súper rico!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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