Milanesas de berenjenas a la napolitana 🫶🏼

Caro Gomez
Caro Gomez @carogomez

Les comparto mi receta de berenjenas a la napolitana, la hice con verduras de la huerta y huevos de granja, súper fácil y rica!
Espero les guste y disfruten 🍆🍅💜

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Ingredientes

40 min aprox
2 raciones
  1. 2berenjenas medianas
  2. 2huevos
  3. Pan rallado
  4. Salsa de tomates 🍅
  5. Queso mantecoso
  6. Jamón cocido (opcional)
  7. Sal / pimienta / aceite

Paso a paso

40 min aprox
  1. 1

    Pelamos las berenjenas y cortamos en rebanadas

  2. 2

    Batir los huevos, con sal, pasar las berenjenas por huevos y luego empanar

  3. 3

    Llevar al horno, o en mi caso olla, hasta dorar

  4. 4

    Realizamos la salsa con tomates rallados, o la salsa que tengamos, condimentamos.

  5. 5

    Colocamos salsa a las milas de berenjenas, las colocamos dobles, es decir una de salsa, colocamos el queso junto con el jamón cocido, y arriba colocamos otra tapita de berenjena, a esa también bien le colocamos
    Salsa y queso

  6. 6

    Llevamos al horno, unos minutos para que derrita el queso, y listo!!! Quedan súper crujientes y sabrosas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Caro Gomez
Caro Gomez @carogomez

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