Panes de leche

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

Esta receta es especial porque tanto se pueden comer solos, rellenos con dulce, cremas, o si les gustan las combinaciones agri-dulces con algún jamón o el relleno que ustedes puedan imaginar

Panes de leche

Esta receta es especial porque tanto se pueden comer solos, rellenos con dulce, cremas, o si les gustan las combinaciones agri-dulces con algún jamón o el relleno que ustedes puedan imaginar

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Ingredientes

1 hora 30 '
24 de 40 grs.
  1. 600 gr harina (pueden usar la harina de su preferencia)
  2. 200 c.c.leche tibia
  3. 2huevos
  4. 50 gr manteca derretida
  5. 5 cdas.azúcar
  6. 10 grlevadura seca
  7. 2 ctas.azúcar

Paso a paso

1 hora 30 '
  1. 1

    Poner la leche tibia en un recipiente con la levadura y 2 ctas.de azúcar.Dejar que crezca

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes

  3. 3

    Incorporar la levadura y amasar muy bieb para formar un bollo tierno y dejar descansar 1 hora

  4. 4

    Cubrir con film y eejar en un lugar tibio

  5. 5

    Cuando vemos que su tamaño está bien le quitamos el aire y formamos los pancitos, yo lo hice de 40 graprovechando la balanza sino los hacen del tamañ que deseen;(crecen bastante) y los dejan sobre la cocina tapados por 30 minutos más mientras van precalentando el 80 grados

  6. 6

    Pasado ese tiempo los llevamos a cocinar (en la foto pueden ver como duplicaron su tamaño)hasta obtener un color dorado

  7. 7

    Los pueden rellenar, los espolvorean con azúcar impalpablel, almíbar, hay muchas opciones, adopten la qué más los tiente 😉

  8. 8

    Si los rellenan de dulce de leche,.quedan unas mantequillas o miguelitos deliciosos, aquí les.comparto la receta

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