Mie Ayam Spesial

Nur Azizah
Nur Azizah @nurAzizah19

Resep andalan yang selalu terasa spesial...kata orang di rumah lebih enak dari mie ayam abang2 😊 walaupun masaknya butuh waktu yang lumayan lama krn agak rempong tapi hasil dan rasanya worth it kok ✨️

Mie Ayam Spesial

8 orang berencana membuat resep ini

Resep andalan yang selalu terasa spesial...kata orang di rumah lebih enak dari mie ayam abang2 😊 walaupun masaknya butuh waktu yang lumayan lama krn agak rempong tapi hasil dan rasanya worth it kok ✨️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
7 orang
  1. 500 grayam dada
  2. 2 bungkusMie telur (isi 4)
  3. Bumbu halus
  4. 8Bawang merah
  5. 5Bawang putih
  6. 3Kemiri
  7. 1 ruasLengkuas
  8. 1 ruasJahe
  9. 2 sdmKetumbar bubuk
  10. 1 sdmKunyit bubuk
  11. Bahan tambahan
  12. 5Daun jeruk
  13. 3Daun salam
  14. 2Sereh
  15. 2 sdmSaos tiram
  16. 2 sdmKecap manis
  17. Kecap asin
  18. ± 400ml Air
  19. Bahan kuah
  20. Bumbu dasar putih (bawang merah, bawang putih & kemiri yg telah di haluskan dan ditumis)
  21. Daun bawang
  22. Penyedap rasa
  23. Air
  24. Bahan pelengkap
  25. Jeruk nipis
  26. Bawang goreng
  27. Sawi
  28. Bakso
  29. Pangsit goreng/rebus
  30. Saos sambel

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong dadu ayam atau sesuai selera

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus (tambahkan sedikit minyak/air agar lebih halus)

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan ayam dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu

  5. 5

    Masukkan air, aduk rata, dan kecilkan api sambil tutup wajan hingga airnya mulai menyusut

  6. 6

    Jika ayam sudah empuk, tambahkan garam, penyedap rasa, lada, saos tiram dan kecap manis sesuai selera

  7. 7

    Untuk membuat kuah, panaskan air sekitar 300ml, dan tambahkan 1 sdt bumbu dasar putih. Jika sudah harum masukkan penyedap rasa dan daun bawang.

  8. 8

    Dalam mangkok, tambahkan sedikit kecap asin, masukkan Mie yg sudah di rebus, tambahkan topping ayam yg sudah dimasak, beri sawi, bakso, pangsit goreng & basah atau sesuai selera 😁 terakhir masukkan kuah. Mie ayam siap di hidangkan

  9. 9

    Tambahkan perasan jeruk nipis dan saos2 biar lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Azizah
Nur Azizah @nurAzizah19
pada
love to make simple but special food for my family 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa