Ikan Patin Bumbu Kuning

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Yuukk masak buat berbuka puasa, kali ini saya masak Ikan Patin Bumbu Kuning kesukaan anak saya🥰
Kalau dibilangin mama bakal masak ini buat berbuka, dia nya pun jadi makin semangat puasanya dan pasti makannya pun jadi lahap sekali nantinya.. semangat anak mama puasanya 🥰😘

#cookpadcommunity_Kalsel
#30hariberbagitakjil
#kreasitakjilramadan
#agenkebaikan
#pilihmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5-6 potongikan patin
  2. 1 batangserai (geprek)
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 sdtgaram
  6. secukupnyaKaldu bubuk dan gula pasir
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1-2 sdmair asam jawa
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bahan Cemplung/Pelengkap
  16. 7 buahcabe rawit utuh
  17. 1 buahtomat (potong”)
  18. 1 buahcabe merah (iris serong)
  19. 1 buahcabe hijau (iris serong)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar ikan patin kemudian sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu hingga halus kemudian tumis hingga layu dan wangi

  3. 3

    Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk masak hingga bumbu matang

  4. 4

    Beri air secukupnya, masukkan ikan patin aduk rata masak hingga mendidih

  5. 5

    Kemudian beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap

  6. 6

    Terakhir beri cabe rawit, potongan tomat, irisan cabe merah dan cabe hijau, dan air asam jawa aduk rata dan masak sebentar saja lalu matikan kompor

  7. 7

    Ikan patin bumbu kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Mrs.Fitri
Mrs.Fitri @ekaqueen
Lebih enak ikan di goreng atau engga ya..

Resep Serupa