52. Terong Raos

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ukuran besar,iris miring
  2. Bumbu celup terong :
  3. 100 grtepung terigu
  4. 30 grtepung maizena
  5. 1 sdtcabai bubuk
  6. secukupnyaAir dingin
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 buahcabai keriting
  11. Bumbu tumis :
  12. 3 siungbawang merah, iris"
  13. 2 buahcabai merah,iris miring
  14. 2 buahcabai hijau,iris miring
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 buahsereh
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1/2terasi udang
  19. secukupnyaGula merah
  20. Garam
  21. Lada
  22. Kaldu jamur
  23. Minyak goreng
  24. Daun bawang,iris miring

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan bumbu balur terong,tambahkan kaldu jamur & lada. Aduk rata, kemudian masukkan terong. Adonan harus kental jgn terlalu encer

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng terong sampai matang. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam,daun jeruk & sereh sampai wangi

  4. 4

    Masukkan bawang merah,cabai,gula merah & terasi. Aduk sampai kering

  5. 5

    Masukkan terong yang sudah di goreng, aduk rata. Koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Fatyah
Nurul Fatyah @nurulfatyah
pada
Bandung
IG : @nurulfatyahIbu Rumah Tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa