Opor Ayam Kuah Putih

3 orang berencana membuat resep ini
Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 orang
  1. 500 gramayam potong
  2. 200 mlsantan instan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas, digeprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangserai potong, digeprek
  7. 4telur ayam rebus
  8. 2 buahkentang, potong dadu
  9. 150 mlair
  10. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  11. Bubuk cabai secukupnya (opsional, bisa di skip)
  12. BUMBU HALUS :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. sedikitjahe
  16. 2 buahkemiri sangrai
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam potong. Masukkan kedalam panci dan rebus ayam -/+ 10 menit atau setengah matang. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak diwajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sebentar hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. Tuang air dan aduk rata kembali. Tunggu sampai setengah matang, tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai ayam terlihat empuk. Masukkan telur rebus, aduk lagi.

  4. 4

    Masukkan santan. Aduk pelan saja, agar santan tidak pecah. Masak selama -/+ 15 menit.
    Koreksi rasa. Bisa ditambahkan penyedap rasa / jika kurang santan (sesuai selera). Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Atika Putri
Atika Putri @atikanurulp
pada
being a career woman, while cooking is my routine too 👩🏻‍💻👩🏻‍🍳❤️ share all the recipes, enjoy! don't forget to share your cooksnap~
Lebih banyak

Resep Serupa