Abon Kulit Pisang 🍌

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso
Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa

Senin,24 April,2023
#Week04
#GenerasiAprontis

Bismillah....

Perdana bikin abon dari kulit pisang ,ternyata dan ternyata rasanya tidak kalah dengan abon dari daging sapi..perlu di coba ini Mom's Recommended banget👍👌👏😋
Saya bikin yang super pedas,karena anak-anak di rumah doyan banget Ama cabe,(disesuaikan saja ya mom's level padasnya)tapi takaran cabe di resep saya tulis takaran dari resep aslinya
Resep dan inspirasi dari akak Vey Alodia_Kitchen ,terima kasih akak Resepnya sangat menginspirasi sekali🙏😍🥰

#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#OlahanKulitBuahPisang
#JanganSisakanAku
#LihaiCooksnap
#OntyBlusukan
#OlahanKulitBuah
#DibuangSayang
#MasakSetiapBagian
#AbonBundaKeyla
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Abon Kulit Pisang 🍌

Senin,24 April,2023
#Week04
#GenerasiAprontis

Bismillah....

Perdana bikin abon dari kulit pisang ,ternyata dan ternyata rasanya tidak kalah dengan abon dari daging sapi..perlu di coba ini Mom's Recommended banget👍👌👏😋
Saya bikin yang super pedas,karena anak-anak di rumah doyan banget Ama cabe,(disesuaikan saja ya mom's level padasnya)tapi takaran cabe di resep saya tulis takaran dari resep aslinya
Resep dan inspirasi dari akak Vey Alodia_Kitchen ,terima kasih akak Resepnya sangat menginspirasi sekali🙏😍🥰

#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#OlahanKulitBuahPisang
#JanganSisakanAku
#LihaiCooksnap
#OntyBlusukan
#OlahanKulitBuah
#DibuangSayang
#MasakSetiapBagian
#AbonBundaKeyla
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+2jam
1 toples
  1. 1 sisirkulit pisang kepok
  2. 2 literair
  3. 2 sdmgaram
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 sachetsantan instant (65 ml) tambahan dari saya
  7. 200 mlminyak goreng
  8. 1 sdmgula merah sisir
  9. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk(me: Ro**co sapi)
  10. 🌿 Bumbu Halus
  11. 10 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 7 buahcabe merah keriting 🌶️
  15. 2 ruaskunyit
  16. 2 ruasjahe
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1 ruasLaos yang masih muda
  20. 4 butirkemiri
  21. 2 batangsereh,ambil bagian putihnya saja

Cara Membuat

-+2jam
  1. 1

    Cuci bersih kulit pisang dengan air garam (gunakan 1 sdm garam)

  2. 2

    Bagian putihnya bisa di kerik ya mom's
    Kemudian potong-potong

  3. 3

    Didihkan air dengan 1 sdm sisa garam
    Lalu masukkan kulit pisang,masak sekitar 10 menit,jika sudah matang angkat dan tiriskan,biarkan dingin,lalu suwir - suwir dan sisihkan

  4. 4

    Chopper Bumbu hingga halus

  5. 5

    ✔️Tumis bumbu halus hingga wangi,
    ✔️masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu benar2 matang agar tidak langu
    ✔️Tambahkan santan aduk hingga rata

  6. 6

    Masukan kulit pisang, aduk rata, tambahkan bumbu2, aduk rata, masak sambil diaduk, gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong, koreksi rasa

  7. 7

    Setelah kering matikan api, proses pengeringan ini bisa dua cara, kalau tidak mau mengaduk cukup lama maka setelah air mengering bisa dioven kurang lebih 30 menit dengan suhu 175 darcel tergantung oven masing2. Tadi saya coba cara kedua saya oven

  8. 8

    Hasil yang di oven seperti di bawah ini 👇

  9. 9

    Hasilnya cantik banget,keringnya pas,rasanya mantap banget 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso
pada
Yogyakarta - Palembang - Padang -Sumbawa
💞Local Team Cookpad Community Yogyakarta 2023 dan 2024 ( Kopijos Istimewa Yogyakarta )💕 Alumni PGBA2022💕Alumni GATA 2023💕Alumni Balon 🎈 GLOBAL 2023💕 IG 𝗮𝗻𝗶𝗼𝗰𝘁𝗮2110💕 FB Ani Octavia💚 Mother of 2 sons and daughter💚 Love ❤️ Cooking...and Baking...🍳🔪🍰🥞💚 Always Cooking For Your Beloved Family ❤️❣️💚No matter how tired I am, I always make time cook for my beloved family .I want to always make them happy by enjoying every concoction of my handsTemukan resep incaran kamu dengan hasthags:#PuddingBundaKeyla#KumpulanResepKhasSumbawa#OlahanTelangBundaKeyla#OlahanDagingBundaKeyla#RendangBundaKeyla#PempekBundaKeyla#GulaiBundaKeyla#MasakSatSetBundaKeyla#TumisanBundaKeyla#NasiGorengBundaKeyla#BrowniesBundaKeyla#CakeBundaKeyla#SelaiBundaKeyla#OlahanAyamBundaKeyla#MinumanBundaKeyla#CookiesBundaKeyla#GorenganBundaKeyla#MieBundaKeyla#PancakeBundaKeyla
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (13)

Dapur Rumaysho'
Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho
Kulit pisangnya dari pisang yang matang atau yang mengkal bun?

Resep Serupa