Sahur day#19 Tempe Ketek (Kering Teri Kacang)
Kering Tempe Teri Kacang, kombinasi tiga bahan ini tak pernah gagal. Apalagi kalau dibuat super duper pedas. Maknyus ketemu nasi putih panas 😘
Sahur day#19 Tempe Ketek (Kering Teri Kacang)
Kering Tempe Teri Kacang, kombinasi tiga bahan ini tak pernah gagal. Apalagi kalau dibuat super duper pedas. Maknyus ketemu nasi putih panas 😘
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam teri dalam air hangat, bilas dan tiriskan. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Potong-potong tempe bentuk tipis panjang atau sesuai selera. Taburi dengan garam dan lada bubuk (opsional) lalu goreng dengan minyak banyak hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
- 2
Goreng teri hingga kagak kering. Goreng kacang secara terpisah, cek kematangan. Jangan sampai gosong, kacang akan berwarna lebih gelap sesaat setelah diangkat dari minyak. Sisihkan. Cincang daun jeruk, geprek lengkuas dan sereh lalu iris iris cabe merah. Ulek bumbu hingga benar-benar halus.
- 3
Panaskan 1 sendok minyak goreng di atas teflon. Tumis bumbu halus hingga harum dan layu. Tambahkan lagi sedikit minyak, masukkan cabe merah, irisan daun jeruk, sereh geprek dan daun salam, lalu tumis sebentar. Tambahkan air lalu masukkan gula jawa dan kaldu jamur. Aduk rata.
- 4
Setelah air menyusut tambahkan larutan asam jawa lalu masukkan berurutan tempe, teri dan kacang. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen (opsional), aduk lagi. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau simpan dalam toples supaya awet.
Resep Serupa
-
Kering Tempe Teri Kacang (Sahur) Kering Tempe Teri Kacang (Sahur)
Kering tempe teri kacang versi melz yg super simple. Semua pasti bisa buatnya..Berhubung uda mo puasa, sengaja sy buatin utk ART+Sus di rmh utk sahur..😁Lumayan drpd subuh2 mrk hrs repot masak2.Lets Cook!😄
-
#38. Kering Tempe Teri Kacang #38. Kering Tempe Teri Kacang
Ini favorit ibu sy..tp kali ini sy yg masak. Walau sy pernah tau bumbunya pas ibu masak ini tp gak tau langkah bikinnya. Mau nanya ibu, ibu lg tidur krn sakit jd gak brani ganggu😔 Akhirnya, nemu resepnya mbak Viya@Dapur VY, yg bumbunya 90% sama dng ibu..so sy hny nyontek langkah-2 bikinnya🤗 Alhamdulillah jadi jg...enak👍, manis-asemnya pas, renyah, gak terlalu berminyak & awet kriuknya😊
-
Kering TEMPE TERI KACANG Kering TEMPE TERI KACANG
Kering tempe ada dua jenis. Yang basah dan yang kering. Kali ini saya share resep kering tempe yang kering... Hehe.Biasanya dicampur dengan kacang dan teri.Cocok untuk isian nasi kuning atau nasi uduk.Menu ini tahan lama. Jadi praktis untuk disimpan. Dijadikan bekal perjalanan saat bepergian keluar kota. Bahkan saat menjalankan ibadah umroh atau haji.Bahkan,, yang membuat saya terharu, kering tempe ini pernah dipesan komunitas relawan untuk disumbangkan kepada korban Tsunami di Palu dan Donggala di bulan Oktober 2018.#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#cookpadcommunity_kalsel
-
Kering Tempe Teri Kacang (Utk Naskun) Kering Tempe Teri Kacang (Utk Naskun)
Bismillah ..Kering tempe teri kacang sebagai teman Nasi Kuning...Source: @nursabatiana.#liyanifyhomemade
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
#recook_kienabikin kering tempe doang udah pernah, bikin kering teri dan kacang juga udah pernah.nah gimana kalo semuanya digabung jadi satu...jadilah menu ini...enak buat cemilan juga sambil nonton gosip...ooppsss...
-
# 23 Kering tempe teri kacang # 23 Kering tempe teri kacang
Senin , 1Oktober 2021Bismillah..Resep ini aku buat saat anak gadisku ulang tahun, lauk ini sebagai pelengkap tumpeng nasi kuning.
-
Kering Tempe, Teri & Kacang Kering Tempe, Teri & Kacang
Udah lama ƍαќ posting resep,, berhubung sibuk pindah rmh & beberes jd bru sempet posting. Kering tempe teri & kacang ini salah satu menu lebaran Idul Fitri kmrn, sbg pelengkap mkn lontong opor ayam. Kering tempe teri ini enak buat pelengkap mkn lontong opor, nasi kuning, dll. Dicemilin gt aja jg enak. Kesukaan anak2 ^_^
-
024. Kering tempe teri kacang 024. Kering tempe teri kacang
Sesuai dengan tantangan #WeekendChallengeMinggu ini dengan tema TEMPE & TERI , dan berhubung besok senen suami minta bekal nasi kuning. Kering tempe teri kacang emang paling cocok buat pendampingnya, ditambah telor balado dan mie goreng.. masyallah bikin kalap mammammm nasi dehh..hihihi 🤪😁, tempe & teri emang selalu ada di abang tukang sayur sih... Selain murah ekonomis dikantong emak",. kandungannya nutrisinya juga gak kalah ma daging ayam ato daging sapi.. 😊🤗
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
Perjalanan jauh kadang membuat capek dan kehilangan tenaga buat masak. Saya menyiasati nya dengan membuat menu2 tahan lama namun tak berpengawet. Salaj satunya ya kering tempe ini. Saya suka jika di campur dengan teri medan dan kacang tanah yummy...
-
28. KERING TEMPE TERI KACANG 28. KERING TEMPE TERI KACANG
Lagi pingin ngemil kering tempe teri kacang, mumpung weekend dan ada waktu, langsung buat karena kalo hari biasa, pulang kerja malas masak yang memakan waktu lebih dari 15 menit 😁
-
Kering tempe teri kacang Kering tempe teri kacang
Saya sering bikin dan nyetok lauk kering tempe karena kering tempe cocok untuk lauk apa aja,kalau sudah punya kering tempe seperti ini , saya tinggal numis sayur atau masak sayur😊#PejuangGoldenApron3
-
Kering tempe teri kacang Kering tempe teri kacang
Karena tiap hari ke kantor bawa bekal, kadang masak pagi gak keburu macam2 menu, jadilah hari libur buat kering tempe teri kacang karena tahan lama dan gurih rasanya buat bekal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)