#38. Kering Tempe Teri Kacang
Ini favorit ibu sy..tp kali ini sy yg masak. Walau sy pernah tau bumbunya pas ibu masak ini tp gak tau langkah bikinnya. Mau nanya ibu, ibu lg tidur krn sakit jd gak brani ganggu😔 Akhirnya, nemu resepnya mbak Viya@Dapur VY, yg bumbunya 90% sama dng ibu..so sy hny nyontek langkah-2 bikinnya🤗 Alhamdulillah jadi jg...enak👍, manis-asemnya pas, renyah, gak terlalu berminyak & awet kriuknya😊
#38. Kering Tempe Teri Kacang
Ini favorit ibu sy..tp kali ini sy yg masak. Walau sy pernah tau bumbunya pas ibu masak ini tp gak tau langkah bikinnya. Mau nanya ibu, ibu lg tidur krn sakit jd gak brani ganggu😔 Akhirnya, nemu resepnya mbak Viya@Dapur VY, yg bumbunya 90% sama dng ibu..so sy hny nyontek langkah-2 bikinnya🤗 Alhamdulillah jadi jg...enak👍, manis-asemnya pas, renyah, gak terlalu berminyak & awet kriuknya😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Goreng tempe, kacang & teri, sisihkan (kacang yg sy goreng itu 2 genggam tp yg sy pakai hny 1 genggam) krn ibu gak blh makan kacang banyak-2
- 3
Panaskan 5 sdm minyak..masukkan cabe merah, tumis setengah kering, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam & daun jeruk, tumis samp layu/harum
- 4
Lalu masukkan gula merah, air asem, aduk rata, masukkan gula, garam & kaldu bubuk, aduk rata & tes rasa
- 5
Tunggu hingga gula merah larut, berubah jd kental spt karamel (tp jgn samp gosong). Setelah itu matikan kompor. Biarkan selama 2-3 menit.
- 6
Setelah itu (dlm keadaan api mati) masukkan tempe sedikit demi sedikit, aduk pelan-2, lalu masukkan teri & kacang, aduk rata hingga bumbu menyatu dng tempe, teri & kacang
- 7
Biarkan dingin lalu masukkan dlm toples kedap
- 8
Note: tujuan dr poin 6 itu agar nantinya kering tempe gak melempem
- 9
Happy cooking👩🍳
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
38. Kering Tempe Teri & Kacang 38. Kering Tempe Teri & Kacang
#AntiRibet#SiapRamadanSource : Susana Gracia CatherineRe share : Irma Rahmawati de'pawon mair
-
33. Kering Tempe Teri Kacang 33. Kering Tempe Teri Kacang
Ini masakan dimakan pake nasi anget aja udh nikmat, Masya Allah.Tiba2 masak kering Tempe ini gara2 beli kentang Mustofa dia penolong bgt disaat masakan sendiri terlihat tidak menarik dan lagi gak nafsu makan.ditambahin taburan kentang Mustofa jadi nikmat. Efek pandemi ini kepikiran kenapa gak bikin sendiri aja dan simpen dikulkas. Pernah coba bikin kentang Mustofa sendiri tapi gagal😂. Gak mau keulang 2x jadinya pake tempe aja.Kering Tempe ini bisa awet di kulkas 5 hari tanpa diangetin tapi pas masak harus bener2 gak ada airnya. Dan setelah tumis sambal matikan api tunggu sampai sambal benar2 dingin baru dicampur aduk tempe,teri, kacang. Pedes manisnya juga disesuaikan dengan selera ya..Semoga pandemi covid 19 ini cepat selesai ya Allah.#PejuangGoldenApron3
-
47. Kering Tempe Teri Kacang 47. Kering Tempe Teri Kacang
08-11-2019Weekend Challenge minggu ini adalah berbahan tempe dan ikan teri. Jujur saya belum pernah memasak masakan tradisional indonesia (bukan gak cinta masakan asli indonesia loh😅). Ide resep murni dari pengasuh anak saya yang sudah hapal diluar kepala😉👍. Selamat mencoba!😘#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge
-
43. Kering Tempe Teri Kacang 43. Kering Tempe Teri Kacang
Dapet teri langsung dari medan dari mertua tercinta,ada kacang tanah dan tempe akhirnya langsung eksekusi.. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
388. Kering Tempe Teri Kacang 388. Kering Tempe Teri Kacang
Bisa jadi stok lauk loh ini 😋😘Apalagi kalo dibikin versi pedas.Pernah bikin sampe sekilo utk bekal KK study ex-change. Habis dalam sekejap 😄🥰#GAS2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TimeToTempe2025#CPBaliAuthor2025_Shanty
-
#88 Kering Tempe Teri Kacang #88 Kering Tempe Teri Kacang
Kering Tempe biasanya manis karena ada gula merahnya. Karena saya tidak terlalu suka manis, jadi saya selalu buat versi saya. Pedas dan asin.Foto jadinya langsung dari wajan, pertanda yang masak sudah malas foto bagus-bagus. 😂
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
62.Kering Tempe Teri Kacang 62.Kering Tempe Teri Kacang
Assalamualaikum moms🙋🏻♀,Aku Sering buat ini buat cadangan kalau lagi ngga ada lauk,disimpan ditoples awet kriuknya enak dan bikin nambah nasi😅 .Cocok banget sama nasi anget moms☺. Terimakasih banyak mba Susana Gracia Cathrine,resepnya bikin nagih😀😍🙏#PejuangGoldenApron3#Minggu_13#DutaRecookBeraksi#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Jakarta#DewiHerlinaResep
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
Ketika masak ini, saya kembali mengenang pertama kali bikin masakan ini di Tehran. Untuk acara Lebaran di Wisma KBRI Tehran di Iran, saya mendapat tugas masak Kering Tempe ini, tidak seperti biasanya, saya selalu ditugaskan buat Pudding atau Ice Cream yg sudah jadi trade mark saya.Yg terjadi adalah saya berkali-kali mencicipi bumbunya, agar rasa bumbunya seimbang. Alhamdulillah Isteri Dubes memuji hasil masakan saya. Rasanya pingin langsung menari-nari.Masakan ini cukup awet, sehingga cocok disimpan untuk sahur dan buka puasa, apabila tidak sempat masak.Tips : Untuk rasa bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.#WeekendChallenge#AbangTukangSayur#Cookpadcommunity_Jakarta#onerecipeonetree
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
Akhir2 ini masak yang harus poto2 itu perjuangan banget. Masaknya sih masih tiap hari tapi mau "njepretnya" itu lho yg hadehhhhh#SahabatTempe
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
Jadi ini olahan lanjutan dari bumbu masak habang yang sebelumnya udah dibikin ya... masaknya jd lebih praktis klo mau bikin kering tempe gini tinggal pake bumbunya deh, gak pake uleg" lagi, tinggal atur rasanya aja manis asinnya & paling kalau mau bikin jd pedas boleh tambahin bubuk cabe atau cabe rawit soalnya rasa dr bumbu masak habang ini cenderung manis gurih & gak pedas 😊
-
Kering Tempe Teri Kacang Kering Tempe Teri Kacang
Source : Shinta MakarimMasih edisi kangen masakan ibu, jadilah cari resep ini dan Alhamdulillah dpt resep dari Bunda Shinta Makarim yg rasanya bikin nagih, sampe merecooknya 2 kali.. hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar