Dori Crispy Saus Asam Manis

Tari Listiana
Tari Listiana @momtari
Cihanjuang

Dori Crispy Saus Asam Manis

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grfillet ikan dori
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahbawang bombay sedang
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahCabai merah
  6. Secukupnyadaun bawang
  7. Bahan Crispy
  8. 4 sdmterigu
  9. 1 bungkustepung serba guna
  10. 2 sdmmaizena
  11. 250 mlminyak goreng
  12. Bahan Saus Asam Manis
  13. 2 sdmmargarin
  14. 3 sdmsaus tomat
  15. 3 sdmsaus sambal
  16. 1 sdtminyak wijen (boleh skip)
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  19. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dori sesuai selera, marinasi sesuai selera(saya dengan garam dan lada hitam)

  2. 2

    Buat adonan basah dari 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna, jangan terlalu encer. Dan buat adonan kering dari campuran tepung terigu, maizena dan sisa tepung serbaguna.

  3. 3

    Masukan dori pada adonan kering lalu basah lalu ke kering lagi, lalu goreng di minyak panas, api sedang. Goreng sampai matang

  4. 4

    Buat saus asam manis. Pertama panaskan margarin lalu tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukan bawang putih, Cabai merah dan wortel.

  5. 5

    Tambahkan air matang kurleb 500 ml lalu masukan semua saus, garam dan penyedap, koreksi rasa masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukan daun bawang, lada bubuk, tambahkan larutan maizena (1 sdm maizena + air hangat 50 ml). Masak sampai mengental.

  7. 7

    Siram dori crispy dengan saus asam manis lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tari Listiana
Tari Listiana @momtari
pada
Cihanjuang
Mom anak 1 suka masak resep yang gampil-gampil aja tapi endess heheyg penting suami dan anak tercinta seneng 😍😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa