Dori Saus Asam Manis

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 lembardaging ikan dori fillet (1kg)
  2. Marinasi ikan:
  3. 1 sdmminyak wijen
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtLada bubuk
  6. 1/2 sdtKaldu bubuk
  7. Adonan basah:
  8. 1 butirtelur
  9. Adonan kering:
  10. 4 sdmterigu prot.rendah (kunci biru)
  11. 6 sdmtepung beras
  12. Sejumputlada bubuk
  13. Bahan saus asam manis:
  14. 200 mlair
  15. 1 sdtmaizena + 20 ml air
  16. 1 bhwortel,potong korek api
  17. 1 bhtimun, potong korek api
  18. 1 siungbawang bombay
  19. 3 siungbawang putih, cincang halus
  20. 5 sdmsaus tomat
  21. 1 sdmsaus cabai
  22. Garam
  23. Lada bubuk
  24. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan selama 1 jam simpan di kulkas. Setelah itu keluarkan dari kulkas beri telur lalu aduk rata. Beri 3 sdm bahan kering. Aduk rata.

  2. 2

    Balurkan ikan ke bahan kering.

  3. 3

    Goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tuang air lalu masukkan wortel.

  5. 5

    Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Kemudian tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Masukkan timun. Lalu tuang laruran maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih lagi.

  6. 6

    Setelah tes rasa dan semua matang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chandatawa
chandatawa @chandatawa
pada
Bekasi
Golden Apron 3.Golden Batik Apron Challenge 2022.Sedang mengikuti GAS2025 💪🔥Follow ig, fb dan yt @chandatawa yaSemangat berkreasi di dapur ☺Salam,chandatawa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa