PAN ROSCA 🥯🧉🍩🧉RELLENO 1)MEMBRILLO Y COCO— RELLENO 2)PASAS DE UVA Y COCO—(MASA DULCE)🧉🍩🧉🥯🧉

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#mate🧉🥯🧉🍩🧉Encontre esta receta de un pan de masa dulce para poder rellenarlo….., se me ocurrió darle esta forma de roscón 🤗Me salieron dos piezas bien grandes y tres facturas.Les cuento que la masa es imperdible!!, rapidísima de preparar, suave, esponjosa, no se endurece.Las hice de un día para otro ya que tenía que transportarlas a la costa.Estaban muy gustosas y concentradas con sus rellenos.El relleno de pasas de uva con coco le dio humedad a esta increíble masa dulce de un simple pan…., la que rellene con membrillo y coco exquisita!! 🍩🥥🧉🥯🥭🧉#mate #bocadoideal 🥥🥭🥯🧉🧉🍩#masadulcedeliciosa#panrellenoparaelmate#🧉🍩🧉🥯🧉

PAN ROSCA 🥯🧉🍩🧉RELLENO 1)MEMBRILLO Y COCO— RELLENO 2)PASAS DE UVA Y COCO—(MASA DULCE)🧉🍩🧉🥯🧉

#mate🧉🥯🧉🍩🧉Encontre esta receta de un pan de masa dulce para poder rellenarlo….., se me ocurrió darle esta forma de roscón 🤗Me salieron dos piezas bien grandes y tres facturas.Les cuento que la masa es imperdible!!, rapidísima de preparar, suave, esponjosa, no se endurece.Las hice de un día para otro ya que tenía que transportarlas a la costa.Estaban muy gustosas y concentradas con sus rellenos.El relleno de pasas de uva con coco le dio humedad a esta increíble masa dulce de un simple pan…., la que rellene con membrillo y coco exquisita!! 🍩🥥🧉🥯🥭🧉#mate #bocadoideal 🥥🥭🥯🧉🧉🍩#masadulcedeliciosa#panrellenoparaelmate#🧉🍩🧉🥯🧉

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Ingredientes

1hora
2 roscones grandes
  1. 1 kiloharina 0000
  2. 1 cubolevadura fresca (50 grs.)
  3. 180 grsazúcar
  4. 3huevos (grandes)
  5. Aceite 1 (pocillo café)
  6. Cantidad necesariaagua (apenas tibia) para formar la masa
  7. RELLENOS 1) y 2) 🍩🥥🥭🥯:
  8. 350/400 grs.Dulce de membrillo
  9. 1 tazapasas de uva (1 taza)
  10. Coco rallado (1 taza colmada)
  11. 1huevo batido (para pintar)

Paso a paso

1hora
  1. 1

    En una superficie plana viertes en forma de corona la harina y el azúcar.Haces un hueco en el centro y colocas los huevos y aceite

  2. 2

    Mientras tanto preparas el fermento: En un bowls desmenuzas la levadura y agregas agua para disolverla más 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina, mezclas todo.Tapas para que leve con un nylon

  3. 3

    Una vez que esta mezcla haya aumentado la vuelcas sobre los huevos.Comienzas a unir intercalando con agua apenas tibia hasta que la preparacion esté tierna, manejable y no se pegue, (si sucede esto último ayúdate con harina, pero muy poca).Por eso es importante ir agregando muy de a poco el agua cuando estamos formando el bollo de masa.Tapas con papel film o lienzo y dejas en lugar cálido, (que no haya corriente de aire), por espacio de 30’/40’.

  4. 4

    Una vez que la masa duplicó su tamaño la divides en dos partes.En mesada enharinada estiras la masa con palo de amasar de 1 cmt. Aprox. y rellenas con las pasas de uva y coco.Enroscas formando un rollo y luego le darás forma de rosca

  5. 5

    Igual procedimiento al anterior repites con el relleno de membrillo, pero en este caso lo cortarás en tiras que luego espolvoreas con coco.Enroscas y le daras la forma a tu gusto.Las colocas en fuentes previamente aceitadas y tapas por 10’ más

  6. 6

    Llevas a horno precalentado y a temperatura media hasta dorar

  7. 7

    Dejas enfriar en la fuente adonde se cocino

  8. 8

    Cortas una vez frias

  9. 9

    Si las puedes preparar con antelación mejor 🤗

  10. 10

    Así de suave y esponjosa queda la masa

  11. 11
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Cocinar hoy
Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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