618. Rendang Hati Daging Sapi

Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
Jombang - Sidoarjo

Gak sampai 120rb udah jadi rendang... Kalau pesen di medsos, kemaren iseng tanya, 250rb 😁 Lumayan toohh

Di bawah aku tulis resepnyaaa yaa, tapi aslinya aku beli bumbu jadi di pasar 😁 5rb udah lengkap kaap kaap...

Hati sapi tinggal ¾kg 60rb
Daging 40rb
Bumbu, kara, purut 9rb

*Hati sapi aku ambil +/-150gr utk sambel goreng kentang

618. Rendang Hati Daging Sapi

Gak sampai 120rb udah jadi rendang... Kalau pesen di medsos, kemaren iseng tanya, 250rb 😁 Lumayan toohh

Di bawah aku tulis resepnyaaa yaa, tapi aslinya aku beli bumbu jadi di pasar 😁 5rb udah lengkap kaap kaap...

Hati sapi tinggal ¾kg 60rb
Daging 40rb
Bumbu, kara, purut 9rb

*Hati sapi aku ambil +/-150gr utk sambel goreng kentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grHati Sapi
  2. 350 grDaging
  3. 8 siungBawang Merah
  4. 4 siungBawang Putih
  5. 4 btrKemiri, sangrai
  6. 6 bjCabe Merah
  7. SecukupnyaCabe Kecil
  8. 1 ruas jariJahe, Lengkuas, Kunyit
  9. 2 lbrDaun saLam, Daun Jeruk
  10. 2 btgSereh, geprek
  11. 1 sdtKetumbar bubuk
  12. SecukupnyaGaram, gula, Royco, Vitsin, Merica
  13. 1-2 kepingGula Merah
  14. 1 sachetSantan Kara (1kotak, selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu, tumis sampai harum & tanak matangnya

  2. 2

    Masukkan hati & dagingnya (minta bantuan tukang daging utk potong²)

    Beri air 800-900ml atau secukupnya

    *) Sebelumnya hati aku beri cuka 1sdm lalu bilas ☺️

  3. 3

    Aku rebus +/-1 jam pakai api sedang saja, lalu masukkan garam dkk, secukupnya aja jangan terlalu strong, ntar kan susut kuahnya...

  4. 4

    Terus masak +/-30mntan

    Lalu masukkan gula merah & santan kara

    Aku koreksi rasa di sini yaaa, kalau di awal takut keasinan, Krn bumbuku udah skalian garam dkk

  5. 5

    Done 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
pada
Jombang - Sidoarjo
KumpuLan resep simple & sederhana 😋😋 (soale sing ribet² aku gak bisa) 😜 Tapi...Learning by Doing laah,,Belajar masak sambil dicatet di Cookpad, biar gak lupa...Happy Cooking,, Semoga menginspirasi🧑‍🍳🧑‍🍳❤️❤️04 JuLi 2020StayHeaLthy 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa