Cilok daging sapi kuah pedas

Name: Cilok daging sapi kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging sapi; 2 cup Tepung terigu; 2 cup Tepung tapioka; 2 cup Tepung jagung (maizena); 2 cup Air untuk memasak terigu; 50 ml Air dingin utk menggiling daging; 20 gr Garam; 1 gr Merica; 10 gr Penyedap rasa msg/kaldu jamur; 1 butir Putih telur; 1 sdm Gula; 5 gr Kaldu sapi bubuk; 2 gr Bawang putih goreng; Segenggam daun bawang dan seledri cincang halus; 150 gr Tulang sapi di rebus atau di presto; 2 liter Air; 4 butir Bawang putih; 1 butir Bawang merah; 1/4 sendok teh Merica bubuk; secukupnya Garam; sesuai selera Cabai rawit, cabai merah; 2 butir Kencur; secukup nya Kaldu sapi bubuk; 3 lembar Daun jeruk; bila perlu Vetsin

Rin @Mamim

Sulaymaniah Kurdistan

Cilok daging sapi kuah pedas

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Rin @Mamim

Sulaymaniah Kurdistan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 grDaging sapi
2 cupTepung terigu
2 cupTepung tapioka
2 cupTepung jagung (maizena)
2 cupAir untuk memasak terigu
50 mlAir dingin utk menggiling daging
Bumbu perasa cilok
20 grGaram
1 grMerica
10 grPenyedap rasa msg/kaldu jamur
1 butirPutih telur
1 sdmGula
5 grKaldu sapi bubuk
2 grBawang putih goreng
Segenggamdaun bawang dan seledri cincang halus
Bahan kuah
150 grTulang sapi di rebus atau di presto
2 literAir
4 butirBawang putih
1 butirBawang merah
1/4 sendok tehMerica bubuk
secukupnyaGaram
sesuai seleraCabai rawit, cabai merah
2 butirKencur
secukupnya Kaldu sapi bubuk
3 lembarDaun jeruk
bila perluVetsin

Cara Membuat

1

Masak terigu dan air sampai kental lalu sisihkan
2

Chop daging di food processor daging terlebih dahulu, lalu *Bumbu perasa diatas kecuali daun bawang dan seledri
3

Setelah dingin terigu yg sudah di masak dicampur ke dalam adonan daging di chop bareng sampai halus mengental, lalu masukan ke wadah lain untuk di campur dengan daun bawang. Serta masukan tepung kanji dan tepung maizena sedikit2 lalu di aduk rata
4

Didih kan air dipanci dan tambahkan minyak 2 sendok makan ke dalamnya
5

Setelah teraduk rata di rol di talenan seperti membuat pempek lenjer lalu di potong2
6

Bagian yg sudah dipotong di bentuk bulat2 dengan tangan dan cemplungkan ke dalam panci biarkan sampai mengapung dan matang dan lakukan step diatas sampai habis adonan
7

Persiapkan untuk kuah :
8

Tumbuk bawang merah bawang putih lalu di tumis dengan sedikit minyak, lalu masukan ke dalam kuah rebusan tulang lalu didihkan
9

Tumbuk cabai dan kencur lalu masukan dalam kuah, cemplungkan daun jeruk merica, kaldu, dan vetsin cicipi kuah sampai sesuai dgn selera

Rinna Ramadhayanty Panjaitan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rin @Mamim

pada 16 April 2023 05.46

Sulaymaniah Kurdistan

Sementara lagi tinggal di Rantau jauh di negri Kurdistan 1001 malam☺️ masih belajar masak dan mencoba sharing sedikit ilmu dan kreasi yg masih ala kadarnya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cilok aci kuah pedas isi tetelan sapi Cilok aci kuah pedas isi tetelan sapi

Aku tulis resep untuk porsi banyak . Tapi aku masak sebagian karena untuk aku dan suami aja . Yang lain nya untuk stock😅😅

Dianna
Cilok kuah daging sapi Cilok kuah daging sapi

Cilok Saya lebih suka yang di kasih kuah

Nia Vanie
Cilok kuah tetelan sapi pedas/original Cilok kuah tetelan sapi pedas/original

Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti
Cilok kuah isi daging sapi cincang Cilok kuah isi daging sapi cincang

Irma Yuriyani
Cilok isi ayam kuah pedas Cilok isi ayam kuah pedas

Hujan2 gini, enak makan yg hangat2, jadi kepikiran bikin cilok kuah pedas, cooksnap dari resepnya mbak @chendera93 dan mbak @nadiahayuSearch : https://cookpad.wasmer.app/id/r/3054184https://cookpad.wasmer.app/id/r/16948032#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Chendera#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_MelaliKeBali#BALONChallenge#SelainTepungTerigu

Anna Hadi_ant
Cilok isi ayam kuah pedas Cilok isi ayam kuah pedas

Cemilan enak tapi mengenyangkan. Cocok saat cuaca hujan.Jangan lupa dicoba resepnya moms ❤️

Ummu Choiratun Nisa
Cilok Aci Kuah Pedas, isi lemak sapi, Empukkk Cilok Aci Kuah Pedas, isi lemak sapi, Empukkk

Assalamualaikum...Bikin cemilan sendiri untuk keluarga tercinta yuk, yang suka ngemil bisa di coba resep ini.Cilok aci empuk, di isi lemak sapi dan di makan pakai kuah bakso enak loh buat cemilan di rumah, atau bisa juga di makan pakai saos kacang.Kali ini aku share yang resep "cilok aci kuah" dulu yaa... 😁

Rendyana_achmad13
Cilok kuah pedas tulang ayam Cilok kuah pedas tulang ayam

Anne Ibrahim
Cilok Daging Sapi Kuah Bakso Cilok Daging Sapi Kuah Bakso

Alternatif lain supaya anak bisa menikmati daging sapi.

Tiffianti Diannissa
Cilok kuah pedas isi ayam Cilok kuah pedas isi ayam

Dari pagi di guyur hujan terus cocoknya buat makanan pedas berkuah...

Sarah Rahayu Felixia
Cilok ceker kuah pedas Cilok ceker kuah pedas

Pertama kali nya banget bikin cilok di pakein kuah,biasanya cuma sambel2an kacang. Eh ternyata maa syaa Allah seger banget kuahnya, mama ku sampe suka banget ditambah ada ceker,tambah mantep,sedeppp. Mari dicoba🤗✨

Aulia syifa
Cilok sosis kuah pedas Cilok sosis kuah pedas

Hujan2 mau yg pedas plus gk ribet,cuman ada sosis sm tepung2an jd bkin aja cilok kuah pedas. Dijamin seperti makan bakso,hahahahaha

banana

Rekomendasi Resep Lainnya