کله گنجشکی
باران @cook_31475398
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز رنده شده رو با گوشت چرخ کرده خوب ورز میدیم ادویه جات رو اضافه کرده و همچنین آرد نخودچی و مقداری آب در حدی که مواد با هم مخلوط بشه مایع زیاد شل نشه
- 2
بعد به صورت دایره در آورده و در روغن سرخ میکنیم و یه کنار میذاریم
- 3
پیاز دومی مال مواد سس رو رنده میکنیم تفت میدیم ادویه جات رو اضافه میکنیم و فلفل دلمه ای وهویج روهم یه تفت مختصر دیگه ورب گوجه فرنگی رو با مقداری آب حل کرده و به مواد میفزاییم
- 4
رب که از خامی در اومد آب جوش به اندازه 3 لیوان میریزیم و میذاریم کمی جوش بخوره در حد 5 دقیقه بعد قلقلی سرخ رو اضافه میکنیم و حدود 30 تا 40 دقیقه زمان میخوات تا جا بیافته و نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کله گنجشکی الهام پز
هم با نون میشه سرو کنی هم با برنج#چالش_غذای_سالم #کم_کالری
-
-
-
-
-
-
کله گنجشکی
#سر_گنجشکی#غذای_نونی#شام_ساده #افطاری#همیاریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Tayyebeh1234
-
-
-
-
-
کالجوش یا کله جوش
این غذا قدمتی ۱۰۰ ساله دارد. خواستگاه این غذا عمدتاً شهرهای حاشیه کویر مانند یزد، قزوین و خراسان جنوبی است ولی اصالت آن به استان اصفهان برمی‌گردد. کله جوش سرشار از کلسیم و فسفر است و دارای طبع گرمی می‌باشد. برای تهیه این غذا به روش اصلی از هیچ گوشتی استفاده نمی‌گردد ولی در شهرهایی مانند تبریز و زنجان از گوشت چرخکرده و یا قورمه استفاده می‌شود. این غذا را با نام‌های مختلفی همچون دوغ گرمه، کل جوش، کالا جوش، قروتی، کشک جوش می‌شناسند.
-
-
-
-
°•کله گنجشکی•°
من عاشق این خوراک ساده و خوشمزم خصوصا که کته ایرانی پیشش باشه محشر میشه😋#سرآشپز_طلایی#آسان#ساده
-
-
-
کله گنجشکی
سر گنجشکی تهرانیاین غذای خوشمزه رو من قبلا درست میکردم فقط با این تفاوت که بهش کوفته قللی میگفتم و خیلی خوشمزه و طعمش عالیه .مخصوصا غدای سالم برای بچه های عزیزتون.هم میشه با نون سرو کرد هم غذای ناهار با برنج.ما شمالی ها با برنج سرو میکنیم.غذای سنتی شهر تهران و غذای خیلی راحتیه و خیلی راحت آماده میشه.#کله_گنجشکی #سر_گنجشکی_تهرانی#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16899163
نظرات