Aletas de raya con papas en salsa de cebolla a la cerveza negra

Alejandro
Alejandro @alejo1973
La Plata

Vamos probando variantes y sabores

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Ingredientes

1h 20 minutos
4 porciones
  1. 1,5 Kgpapas
  2. 1 Kgaletas de raya
  3. Sal
  4. pimienta
  5. orégano
  6. mostaza
  7. 200 grqueso crema
  8. 3/4 litrocerveza negra
  9. 250 grqueso cremoso
  10. 2cebollas

Paso a paso

1h 20 minutos
  1. 1

    Pelamos las papas y les damos un primer hervor para tiernozar.

  2. 2

    Preparamos la cebolla y cocinamos por 3 minutos.

  3. 3

    Condimentamos y agregamos la cerveza, cocinamos por 5 minutos.

  4. 4

    Agregamos el queso crema y cocinamos por 5 minutos.

  5. 5

    Armamos en una fuente las papas, las aletas de raya y el queso cremoso.

  6. 6

    Inundamos con la salsa y al por 40 minutos.

  7. 7

    Listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandro @alejo1973
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