Recetas de Raya (132)

huevos y una yema de huevo, harina, sal, queso crema, vainilla, Azúcar, Raya dura de limón y naranja, Para la mermelada use fresas, Azúcar, Jugo de limón y agua, Galletas María, Mantequilla

filete de pescado (cazón, róbalo, mero, merluza, raya), cebolla grande, puerro, cebollín, ajo, tomates rojos, pimentón rojo, pimentón amarillo, Ají dulce o un pimiento verde, cilantro, Aceite, pimentón molido

camarones crudos limpios o pelados solo con la cola, yo prefirió los del pacifico y sin intestino la raya negra, jícama grande pelada y en el centro hacer un hueco grande, ralladura de calabaza de castilla, juego de limón recién exprimida, jitomates picados, cebolla picada, cilantro picado, chiles jalapeños limpios sin semillas ni venas, sal, aceite de maíz

💕 Para el Marinado 💕, filete de raya, jugo de limón, vinagre blanco, pimienta, sal, chiles serranos, aceite, cebolla Mediana, 💕 Para la Guarnición 💕, papás cortadas en rodajas, jitomates en rodajas

ala de raya, alcaparras, pepinillos, vinagre, mantequilla, aceite, perejil, sal, vinagre

Raya (que sean gorditas las presas), Cebolla 🧅, ajo 🧄, pan (mejor del día anterior) 🍞, rasa de pimentón dulce, rasa de comino molido, Sal 🍚, aceite de oliva virgen extra 🫒, Zumo de Naranja agria o Vinagre de Jerez 🍑, agua 🥃

Aleta de pez raya o algún pez firme, como el bagre, moncholo, pati, surubi, Papas, Sal, aceite y condimentos a gusto, Zanahorias, cebollas grandes, limón

raya, patatas, ajos, pimentón dulce, aceite, sal

papas, aletas de raya, Sal, pimienta, orégano, mostaza, queso crema, cerveza negra, queso cremoso, cebollas

raya chica o media, papines andinos (hay mucha variedad, los que consigan), morrón de los tres colores, cebolla morada, zanahoria, aceite de oliva, condimentos varios

Alas de raya, Caldo Pescado, Puerros o Cebollas (picadas), pan, Albariño, Pimentón dulce De la Vera, laurel, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra, Sal, Ajada : Sal gruesa + 2 Dientes Ajos + 1 Cucharadita Comino en grano, Perejil (para decorar)

raya, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Sal fina, pulverizaciones de aceite de oliva sobre cada pieza, Pimentón de La Vera picante(puede ser dulce), Aceite

(500 gr, por persona en limpio), Guarnición: Espárragos Trigueros y Pimientos Dulces, Ajo, Perejil, Zumo de Limón, Harina Trigo Común, Harina Maíz o Arroz, Azúcar, Sal, Yema de Huevo, Agua Fría Suficiente

raya, langostinos, pimiento verde pequeño, de pimiento rojo, zanahoria, cebolla, ajo, guindilla, Fumet de pescado, agua de vino blanco, café de brandy, Hebras de azafrán

patatas, raya, cebolla mediana, ajos, tomate maduros, pimiento rojo, vino blanco, Aceite de oliva, azafrán, pimienta, pan

pez raya de un kilo gr de peso ya limpio, Sal gruesa Marina , salsa de picadillo de tomates casera, cebolla blanca cortada en juliana fina, pimiento amarillo cortado en juliana fina, ajos gruesos laminados, cilantro fresco picado muy fino, pimienta negra molida, Sal fina Marina

aleta de raya, Roquefort, Sal y pimienta a gusto, Orégano, Cerveza negra

raya por persona, patata grande por persona, Sal gruesa, cebolla (opcional), ajo, Aceite de oliva, pimentón dulce

filet de raya, huevos, Pan rallado, Condimentos varios

aletas de Raya (+- 800gr.), patatas pequeñas, cebollas pequeñas, Aove y sal, par de ramas de perejil fresco, ajo, nuez de unto, pimentón dulce, vinagre

Raya, Patatas grandes, Harina de trigo, Brandy, Vino blanco, Aceite oliva, Sal y Pimienta negra, Huevos cocidos, Ajo, Almendras tostadas (al gusto), Galletas de Inca o Pan frito, Vino blanco

raya troceada, pimiento verde, cebolla tierna, puerro, tomate maduro, ajos tiernos

aproximadamente de raya, Jugo de limón, manteca, Condimentos (sal, provenzal, tomillo, laurel), Queso cremoso a gusto

raya de medio kilo, sepias pequeñas o sepionet, pimiento rojo, alcachofas, puerro, ajo tierno, tomate, cebolla, apio

ajo, cebolla, pimiento rojo, patata grande o 2 pequeñas, raya, almendras molidas, pan duro o una cucharada de harina, vino blanco, caldo de pescado, agua, sal, comino

raya seca y deshilachada, huevos, cebolla china en cuadritos pequeños, ají amarillo cortado en cuadritos, ajos molido, huevos, harina sin preparar, Sal y pimienta, Aceite

raya, patatas medianas, cebolla grande, chalotas, vino blanco amontillado, hoja de laurel, pimentón dulce, Tomate triturado de bote, almejas (si puede ser, gallegas)

alas de raya, ajos, Aceite de oliva, Sal, Pimentón dulce, caso de vino blanco