Μια wannabe πατατοσαλάτα που έγινε πουρές

Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αθήνα

Με σκοπό να συνδυάσω υλικά που είχαν περισσέψει ξεκίνησα να φτιάξω μια πατατοσαλάτα. Αλλά μου παραέβρασαν οι πατάτες και πήγε η όλη φάση προς πουρέ.
Και τελικά το αποτέλεσμα μας άρεσε! Ως ζεστό συνοδευτικό κυρίου γεύματος.
Οπότε κρατάω την συνταγή εδώ και βλέπουμε..
#περισσεύματα #μηντοπετάς

Μια wannabe πατατοσαλάτα που έγινε πουρές

2 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Με σκοπό να συνδυάσω υλικά που είχαν περισσέψει ξεκίνησα να φτιάξω μια πατατοσαλάτα. Αλλά μου παραέβρασαν οι πατάτες και πήγε η όλη φάση προς πουρέ.
Και τελικά το αποτέλεσμα μας άρεσε! Ως ζεστό συνοδευτικό κυρίου γεύματος.
Οπότε κρατάω την συνταγή εδώ και βλέπουμε..
#περισσεύματα #μηντοπετάς

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3πατάτες
  2. 1γλυκοπατάτα
  3. 2-3αυγά βρασμένα (από τα πασχαλινά που περίσσεψαν)
  4. 3καρότα
  5. 1κρεμμύδι
  6. Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
  7. 3 κ.σ.μαγιονέζα light

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες και την γλυκοπατάτα, τις κόβουμε κομμάτια και τις βράζουμε. Εδώ εγώ τις έκοψα αρκετά μικρές γι'αυτό παραβρασαν κι έλιωσαν. Αν θέλετε να είναι σε κομμάτια κόψτε τις σε πιο μεγάλα κομμάτια.

  2. 2

    Όσο βράζουν αυτά, καθαρίζουμε κρεμμύδι και καρότα και τα ψιλοκόβουμε στο μούλτι.

  3. 3

    Αν θέλετε στο τελικό αποτέλεσμα να φαίνονται κομματάκια του αυγού, τότε το κόβετε κομματάκια. Αν δεν θέλετε να φαίνεται, τότε στο προηγούμενο στάδιο βάζουμε και τα αυγά στο μούλτι.

  4. 4

    Αφού βράσουν οι πατάτες, σουρώνουμε και τις βάζουμε σε μπολ, προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγη ακόμα πάπρικα.

  5. 5

    Θα του πήγαινε και το φρέσκο κρεμμυδάκι, αν είχα 😜

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ρούλα Λάββα
στις
Αθήνα
Να πω κάτι για μένα... οκ..Αγαπώ όπως όλοι, το καλό φαγητό.. ένα καλοφτιαγμένο φαγητό, ακόμα και το πιο απλό, κρύβει πίσω του φροντίδα και νοιάξιμο.Θα'θελα να'χω περισσότερο χρόνο να ασχολούμαι με την κουζίνα, αλλά έστω στο χρόνο που μπορώ να αφιερώσω, μ'αρέσει να δοκιμάζω συνταγές και να τις "πειράζω" και λίγο....ή και πολύ! 😁Με το Cookpad, αφενός έχω ένα κίνητρο παραπάνω να ασχολούμαι και να βρίσκω νέες ιδέες για το οικογενειακό μας τραπέζι, αφετέρου έχω βρει και την χαρά μου γιατί αποθηκεύω σταδιακά όλες τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι από δω κι από κει σε τετραδιάκια και χαρτάκια!Stay tuned λοιπόν, να μοιραζόμαστε και να χαιρόμαστε παρέα!Γιατί άλλωστε...Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές