برای تهیه‌ی مارمالاد بر عکس مربا باید میوه‌ها را به صورت له و پوره در بیاوریم ،به همین دلیل برای مارمالاد اغلب از میوه‌های له شده استفاده می‌کنند.طرز تهیه مارمالاد مانند مربا است با این تفاوت که در حین پخت باید کمی پودر ژلاتین حل شده به آن اضافه کرد.ممنون از لیدا جان برای دستور خوبشون@lida_aali#مارمالاد#مارمالاد_شاتوت

 #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #شاتوت #مارمالاد_شاتوت #کوک_اسنپ@lida_aali

#قرمز #مارمالاد_آلبالومارمالاد، مربای پخته شده له شده از انواع میوه بدون هسته هست و برای این که مارمالاد شفاف و کاملاً غلیظ شود مقداری ژلاتین در آن می ریزیم.

#سرآشپز_طلایی#پستو1اگه شمام مثل من مخلوط کن، میکسر یا وسیله پوره کردن میوه تون، مشکل دار شده یا اصلاً ندارین.. از این روش برای تهیه مارمالاد استفاده کنید.که من از روش خانم رازانی(لرستانی) استفاده کردم.@Razani_cooking#مربا#مارمالاد

همون مربای هویج هست،فقط ژلاتین داره،و هویج رو به شکل پوره در میاریمبرای بین شیرینی مشهدی یا همون آلمانی استفاده می کنم.#مارمالاد#مارمالاد_هویج

#مارمالاد_زردآلو#مارمالاد#دور_نریزیمهمسرم یک جعبه زردآلو خریده و از اونجایی که این حجم میوه در یک هفته خورده نمیشه و زود خراب میشنمن میوه های له شده و آسیب دیده را جدا و مارمالاد درست کردم.این نوع زردالوهای پیش رس مناسب مربا نیستند، و هسته اونها به گوشت زردآلو چسبیده و به بختی جدا میشه،اما برای مارمالاد قرقی نمی کنه که شما از چه زردالویی استفاده کنید.برای مربا باید از زردآلو حتما باید از زردآلوی هسته جدا و شکر پاره استفاده کنید.

تفاوت مربا و مارمالاد در چیست؟معمولا در فرآیند تولید مربا، تکه‌های میوه قابل دیدن را داخل شهدی شیرین داریم. حالا اگر طی فرآیند تولید، میوه‌ها را بپزند، آن‌ها را هم بزنند، با آب و شکر مخلوط کنند و به شکل خمیر دربیاورند، آن وقت است که می‌توانیم بگوییم به جای مربا، مارمالاد داریم. به عبارت ساده‌تر، مارمالاد به مربای خمیری یا ژله‌ای شکلی گفته می‌شود که به هیچ عنوان تکه‌های میوه در آن وجود ندارد (میوه‌ها بصورت رنده یا ریز شده هستند). اما اصل و اساس تولید مارمالاد هم میوه‌ها هستند.#مارمالاد#دسر

مارمالاد زردآلو یکی از خوشمزه های فصل تابستان است که همزمان با رسیدن زردآلو می توانید این مارمالاد خوشمزه را تهیه کنید. مارمالاد در واقع مربای پوره شده می باشد که هم برای صبحانه مناسب است و هم برای شیرینی و انواع کیک ها کاربرد دارد.

یه دسر خوشمزه و پر کاربردی در انواع دسر و کیک#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_توت_فرنگی#مربا#مارمالاد

مارمالاد یه نوع لایه برای شیرینی استفاده میشه بیشتر برای شیرینی مشهدی و انواع شیرینی های مربایی استفاده میشه مارمالاد تفاوتش با مربا اینه که میوه زیر دندون حس نمیشه و ژلاتین داره و خب کاربرد های زیادی ام داره که بیشتر برای شیرینی استفادع میشه مخصوصا شیرینی های مشهدی#مارمالاد_سیب#مربا#ژلاتین#مارمالاد#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی

خیلی غلیظ و خوشمزه . بدون نیاز به پودر ژلاتین . من تابستون مربا شو پخته بودم حالا تبدیل به مارمالاد کردم

⭕مارمالاد سیب یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه با نان تست و همچنین بسیار مناسب برای شیرینی مربایی یا مشهدی می باشد. مارمالاد با مربا متفاوت است زیرا در مرباها تکه های میوه را درشت خرد می کنند ولی در مارمالاد تمام میوه پوره می شود و قابل دیدن نیست و همچنین زمان پخت مارمالاد کمتر از مربا می باشد. اگر مارمالاد را به روش درست تهیه کنید می توانید تا یکسال داخل یخچال نگداری کنید. مارمالاد سیب بعد از پختن لعاب انداخته و کمی سفت تر می شود...

مارمالاد همون مربای له شده است علاوه بر اینکه به تنهایی دلچسب و خوشمزه است در فیلینگ کیک و شیرینی هم کاربرد داره

یک مارمالاد خوشمزه و خوش عطر#مارمالاد#توت‌فرنگی#توت#توت‌_فرنگی#مارمالادتوت‌فرنگی#مارمالاد_توت_فرنگی#مارمالاد_توت‌فرنگی#سوپر_آشپز#ژله#مربا_بهاری#مربا#🍓#strawberry#marmalade#jam

#میوه_تابستانیبه نظر من میکس کردن مربا خیلی راحته برای صبحونه بچه ها چون یکم پودر ژلاتین توش میریزیم میشه برای شیرینی ها و کیک ها و نون های مغزدار ازش استفاده کنیم .با کره خیلی میپسبه حتما تا فصل تابستون هست و گیلاس توی بازاره این مدل مربای میکس شده یا همون مارمالاد گیلاس رو امتحان کنید.

#رمضان_ایرانیاین ژله مانند ژله های دیگر انتخاب ژله ها به دلخواه است ...هر ژله ای که دوست دارید جایگزین نمایید...کدر بودن ژله به خاطر این است از ژله آلوئه ورا استفاده نکردم...برای براق شدن یک بسته ژله آلوئه ورا را به ژلاتین حل شده اضافه کنید...

#مارمالاد_گیلاس#مارمالاد#گیلاسمارمالاد گیلاس یک نوع مربای غلیظ و ژله‌ای است که از میوه گیلاس تهیه می‌شود. معمولاً با جوشاندن گیلاس‌های خرد شده یا له شده با شکر و گاهی اوقات با ژلاتین برای ایجاد قوام ژله‌ای، تهیه می‌شود. این مربای خوشمزه را می‌توان به عنوان صبحانه، همراه با نان یا به عنوان چاشنی در دسرها استفاده کرد.با تشکر از آوا عزیز🌸👩‍🍳

از این مارمالاد ملس میتوانید برای وعده صبحانه و همچنین برای کیک و شیرینی استفاده کنید. دستور اصلی ۲/۵ قاشق مرباخوری پودر ژلاتین داشت، من مقدار کمتری استفاده کردم تا خیلی سفت نشود.#مارمالاد#مربا#صبحانه#دسر

#انجیر#انجیر_سبز#مارمالادمن چهار برابر مقدار موادی که در دستور نوشتم پختم..

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘مارمالاد نوعی مرباست که با شکر کم و بدون آب پخته می شود.👌از مارمالاد میتونید در تهیه شیرینی ها، کیک ها و نان ها استفاده کنید.یا حتی برای صبحانه با کره یا خامه نوش جان کنید.مارمالاد یک صبحانه محبوب در کشورهایی چون انگلیس می باشد.🥰😋مارمالاد انجیر نوعی مربای ژله ای مانند است که میوه انجیر کاملا له می شود و آب آن در حین پخت بخار می شود.👌👌👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#مارمالاد#مارمالاد_انجیر#انجیر#ژلاتینچهارشنبه پنجم مهر ماه هزار و چهار صد و دو

#مربا#مربا_شاه_توت#مربا_شاتوت#بهارونه#سرآشپز_طلایی

#مربا#مربا_توت#مربا_شاتوت#توت_سیاه#شاتوتطرز تهیه مربای شاتوت، توت سفید و سیاه شبیه هم است. برای درست کردن شربت و مربای شاه توت قرمز یا سیاه ابتدا مربای شاه توت یا همان توت را درست کنید. بهتر است توت‌ها له نباشند و حتی کمی نارس باشند که در مربا له نشوند.

مارمالاد نوعی فرآورده کنسروی هست که از میوه و شکر تهیه شده و معمولا عاملی مانند ژلاتین برای ژله ای شدن به اون اضافه میکنن👌در فرهنگ انگلیسی و آمریکایی، مارمالاد اغلب به نوعی کنسرو اطلاق میشه که از پرتقال یا سایر انواع مرکبات، زرد آلو، هلو، شلیل و... است.این واژه اولین بار در سال ۱۴۸۰ میلادی به واژه نامه کشور انگلستان وارد شد. اصل این واژه اسپانیایی است و به معنی "کنسرو قابل نگهداری" است که از میوه تهیه می‌شود.#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_زردآلو#زردآلو_زعفرانی#زردآلو#مارمالاد

#مارمالاد#توت_فرنگی#مارمالاد_توت_فرنگی#مربا #مربا_توت_فرنگیبا تشکر از @Hamideh_cook

#زرد_الو#ژلاتین#زعفران

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘مارمالاد سیب عطر و بویی بی نظیر و طعمی دلچسب و فوق العاده خوشمزه دارد.😋😋یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه با نان تست و همچنین بسیار مناسب برای شیرینی مربایی یا مشهدی مارمالاد سیب 🍎 می باشد. مارمالاد با مربا متفاوت است زیرا در مرباها تکه های میوه را درشت خرد می کنند ولی در مارمالاد تمام میوه پوره می شود و قابل دیدن نیست و همچنین زمان پخت مارمالاد کمتر از مربا می باشد. 👌👌من سعی میکنم هر چیزی رو هم خونگی درست کنم و هم با شکر کمتر #خونگیهمیشه سعی کردم مصرف شکر رو پایین بیارم در سال جدید هم همین طور #شکر_کمتر_سالمتر🥰🥰با تشکر از دوست اسطوره کوکپدی و دوست عزیزم@Mozhgan_cook⚘⚘⚘🙏🙏🙏در رسپی اصلی مژگان جون پودر ژلاتین هم استفاده کرده بودند ولی من بدون پودر ژلاتین درست کردم و به نظرم خیلی خوب شد فقط زمان بیشتری برد.🥰😋👌#مارمالاد#چرا_خونگی#مارمالاد_سیب#بدون_ژلاتین#سیب#ساده_سریع#مقرون_به_صرفه#صبحانه#عصرانهچهارشنبه بیست و چهارم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک آخرین چهارشنبه سال پر از خیر و خوشی برای همه تون🌸🌸🌸🌸🌸

#سرآشپز_طلایی#ژله#ژله_تک_نفره#پذیراییتوی این ژله میشه از هرنوع ژله رنگی دلخواه استفاده کرد و برای رنگ سفید میشه از شیر یا بستنی استفاده کرد که من به جای ژله رنگی ، از پودر ژلاتین و شهد شاه توت استفاده کردم تا رنگ قرمز داشته باشم و برای رنگ سفید هم از شیر استفاده کردم

#مارمالاد_به#مارمالاد#دور_نریزیمفریزر رو خلوت می کردم ، چشمم به مقداری به بسته بندی شده افتاد،از اونجایی که غذاهای حاوی به به مذاق خانواده خوش نمیاد، منم تصمیم گرفتم مارمالاد درستش کنم.مارمالاد برای وعده ی صبحانه و یا عصرانه و همینطور برای انواع کیک و شیرینی کاربرد دارد.

مارمالاد هلو بسیار لذیذ است .میتوان از مارمالاد برای بین لایه های کیک و شیرینی و ...استفاده کرد.البته من خودم از طعم ژله هلو یا ژلاتین در مارمالاد خوشم نمیاد برای همین همیشه بدون ژلاتین درست میکنم. اما اگر برای کیک و به خصوص شیرینی می خواهید ؛حتما از ژلاتین و یا ژله هلو در مارمالاد استفاده کنید.#میوه_تابستونی#شاهزاده_خانه#سرآشپز_طلایی#مارمالاد#هلو#مارمالاد_هلو

#مارمالاد_هویج#مارمالاد#مربا#هویجبا تشکر از استاد شهنام🙏🌸