Sopa vegana de calabaza (otra)

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1/2calabaza
  2. 1/2morrón colorado
  3. 1/2cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. Condimentos: jengibre, cardamomo, curry y canela

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocinar toda la verdura en el horno salvó la zanahoria, que la herví

  2. 2

    Procesar todo con agua en cantidad necesaria y agregar los condimentos

  3. 3

    Pasar a ollita, agregar un chorrito de aceite y rectificar la sazón

  4. 4

    Tenía scons de orégano que habían quedado ahí en el olvido, los partí bien rústicos y los doré en una sartén con apenas aceite y ahí salieron esos croutons del amor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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Comentarios

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué ricura 🥰😋 Amorcito para el alma esa sopa ❤️🙌🏻

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