Galletas de chocolate 🍪

pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina

Buenas!!! Hoy les traigo estas cookies súper chocolatosas para que prueben! Son muy similares a un brownie, y son bastante pesadas. Como siempre, pueden hacerle variaciones como usar menos u otro chocolate, o ponerle frutos secos, o lo que quieran! 😁

Galletas de chocolate 🍪

Buenas!!! Hoy les traigo estas cookies súper chocolatosas para que prueben! Son muy similares a un brownie, y son bastante pesadas. Como siempre, pueden hacerle variaciones como usar menos u otro chocolate, o ponerle frutos secos, o lo que quieran! 😁

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
10 galletas grandes
  1. Ingredientes 🥣
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1 tazaazúcar rubio
  4. 1/4 tazaazúcar blanco
  5. 1/2 tazacacao amargo en polvo 🍫
  6. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  8. Pizcasal 🧂
  9. 2huevos 🥚
  10. 100 grmanteca pomada (temperatura ambiente) 🧈
  11. 300 grchocolate de tu preferencia (podés hacer mitad y mitad de chocolate negro y blanco, o 100 gr de chocolate negro, 100 gr de blanco, y 100 gr de con leche, por ejemplo) 🍫
  12. Utensilios 👩🏻‍🍳
  13. Tamiz
  14. Batidora a mano o eléctrica
  15. Bowl grande
  16. Cucharóno espátula para mezclar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Vamos a empezar poniendo el horno a precalentar fuego bajo!

  2. 2

    Lo primero que vamos a hacer es integrar la manteca con el azúcar y los huevos. Podes hacerlo usando una batidora eléctrica, a mano, o cucharón de madera! Lo que te sea cómodo!

  3. 3

    Lo siguiente va a ser tamizar los secos: la harina, cacao amargo en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal! Vamos a mezclar con paciencia hasta que se integre bien todo.

  4. 4

    Por último, vamos a trocear el chocolate, a menos que sean chips, y los vamos a mezclar con nuestra masa!

  5. 5

    Ahora en una fuente apta horno con papel manteca o aceitada, armamos y colocamos las galletitas. Estas cookies se cocinan bien separadas, así que puede que tengas que hacer dos tandas en el horno! Yo puse 6 y después 4. Armamos la bolita y las colocamos sin aplastar en la fuente.

  6. 6

    Cocinamos a fuego medio por 12 minutos y listo! Las vamos a dejar enfriar para que se endurezcan 💗

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
pau 🧁
pau 🧁 @paulikesbaking
Argentina
adoro cocinar y hornear17 🎂chusmea qué hay de todo ‼️👀⬇️
Leer más

Comentarios

ilepri
ilepri @ilepri
Hola! Para guardar, mejor crudas o ya cocinadas?

Recetas similares