Pan de trigo y centeno con semillas... fácil y muy rico!

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Estos pancitos son ideales para hamburguesas o cortarlos en rodajas para unas ricas tostadas. La receta es similar a la versión que les compartí antes hechos en sartén, solo cambiamos la forma y la cocción. Ojalá que les gusten como a mí familia!

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Ingredientes

+ de 60 minutos
6 panes
  1. 300 Grsharina de trigo 000
  2. 100 Grsharina de centeno
  3. 20 Grslevadura fresca o 1/2 sobre de levadura seca1 cdita de azúcar
  4. 1 cdaaceite de girasol
  5. Sal a gusto
  6. Mix de semillas a gusto
  7. C/NAgua tibia

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Mezclar las harinas junto con la sal. En el centro hacer un hueco y colocar la levadura con el azúcar y un poquito de agua tibia. Dejamos que forme espuma.

  2. 2

    Incorporamos el aceite y el agua que haga falta para formar el bollo de masa. Amasamos un minuto y tapamos para esperar que duplique su volumen

  3. 3

    Luego desgasificar la masa y formamos bollitos, a mí me resultaron 6. Los estiramos del tamaño de un pan de hamburguesas de un espesor de más o menos 1 cm y disponemos en una placa de horno enharinada. Los pincelamos con agua o con leche para colocarles mix de semillas por encima. Dejamos leudar otra vez.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado a 180 grados con calor de arriba y abajo, por 25 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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