🍮کاچی🍮
مراحل تهیه
- 1
اول تهیه شربت :
ابتدا شکر + آب را روی شعله کم قرار دهید.
وقتی شکر آب شد دارچین + زعفران + گلاب را اضافه کرده و مخلوط کنید. و شعله را خاموش کنید.
- 2
آرد را در قابلمه ریخته و روی شعله کم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود.
حدود 10 تا 12دقیقه.
بعد در این مرحله آرد را الک کرده و دوباره داخل قابلمه بریزید.
- 3
بعد کره را به آرد اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس روغن مایع را اضافه کرده مخلوط کنید.
مرتب هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسید.
من 10دقیقه با شعله کم همزدم تا آرد خوب بپزد.
- 4
در مرحله آخر شربت را در سه مرحله کم کم اضافه کرده با همزن دستی به سرعت هم بزنید.
تند بهم بزنید تا گلوله نشود.
وقتی غلظت کاچی مانند فرنی شد شعله را خاموش کنید.
- 5
حتما بعد از بو دادن آرد ، آرد را الک کنید.
در غیر اینصورت گلوله های ریز داخل کاچی بوجود می آید.
حتما شربت را در سه مرحله اضافه کنید اگر یکدفعه شربت را اضافه کنید گلوله های درشت داخل کاچی بوجود می آید.
بعد از اضافه کردن شربت به مواد با همزن دستی کاچی را به سرعت هم بزنید اینکار از گلوله شدن آرد جلوگیری میکند و کاچی یکدستی خواهید داشت.
دستورهای مشابه
-
🍮🎁کاچی زعفرانی با جایزه شیک کوکپد جان🎁🍮
🌺بنام خالق توانمند🌺کاچی زعفرانیکاچی مقوی
-
🍮کاچی زعتر و شیره 🍮
🌺بنام خالق با محبت🌺کاچی زعترکاچی مقویباتشکر از دوست عزیز@cook_farvashi_63 -
🌰🍮کاچی با هفت مغز🍮🌰
🌺بنام خالق شنونده و دانا🌺کاچی هفت مغزکاچی پر خاصیت🌷🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼 -
-
🍶🍮کاچی شیر🍮🍶 و جایزه قشنگم از کوکپد جان🌷🌺🌷🌺🌷
🌺بنام خالق بخشایشگر🌺🌷🍀🌷🍀🌷🍀🌷🍀تشکر فراوان از خانم خلیقی عزیز و همه ی عوامل و زحمتکشان گروه کوکپد فارسی🌺🍁🌺🍁🌺🍁🌺🍶کاچی شیر🍮کاچی متفاوتبا تشکر از مهدیه عزیز@cooliiiivaaaand -
🍮چرب شیرین شهرضا🍮
🌺بنام محبوب دلها🌺🍮🌷چرب شیرین شهرضا🍮🌷پر انرژی پر خاصیت🍮🌷مقوی و عااالیباتشکر از حمیده عزیزم@Hamideh_cook -
کاچی شیره انگور
#کاچی#کاچی_شیره#کوک_اسنپ#شیره_انگور#آرد#ماه_رمضان#افطارییه کاچی خوشمزه و مقوی گزینه عالی برای صبحانه ای دلچسبممنون کدبانو جان بابت دستور عالیتون 🥰❤️@mehrbano_849097
-
🍮تزیین حلوا آرد برنج1🍮
🌺بنام دادار بی‌نیاز 🌺🌹حلوایی آرد برنج🍮حلوایی زعفرانی🌹حلوای کاکائویی🍮دسر رمضانیکی از خوشمزه ترین حلوا ها بودباتشکر از@zahra_cooking4316 -
🍂🍮حلوای شیر هویج🍮🍂
🌻بنام خالق هنر بخش🌻حلوا هویج درجه یک عالیخوش طعم و خوش رنگ🌻🌷🌻🌷🌻🌷🌻🌷باتشکر از دوست گرامی @Mahnoosh_cook -
-
کاچی
#سرآشپز_طلاییکاچی چیست؟ کاچی یه نوع دسر ساده و خوش طعم ایرانیه که اسمش و مواد اولیه‌ش توی مناطق مختلف یکم فرق داره. مثلا کاچی تبریزی اسمش قویماق هست و توی ارومیه بهش دوشاب هم گفته میشه. کرمانی ها مغزهای مختلف رو توی پخت کاچی میریزن و بعضی شهرها هم توی پخت کاچی از زردچوبه و نمک استفاده می کنن. کاچی برای ماه رمضان مثل انواع فرنی، در کنار زولبیا، بامیه وباسلوق خیلی میچسبه و باعث تقویت عمومی بدن میشه. برای همینم هست که کاچی در بارداری برای خانوما خیلی پرطرفداره.
-
-
-
کاچی
این کاچی را با دستور کاربر فریبا (برنامه پاپیون ) درست کردم. نسبت آرد و آب به‌این‌ترتیب هست :هر 2 قاشق غذاخوری آرد یک لیوان آب احتیاج دارد
-
-
کاچی ماسالا با شیره توت
کاچی خوشمزه و مقوی با طبع گرم با دستور خوب فاطمه جون@nazaninzahra2021
-
کاچی خرما
سلام مهربونا 🌷🌷🌷کاچی خوشمزه با دستور خوب دوست عزیز@Fateme_1362#سرآشپز_طلایی#کاچی_خرما
-
🥧🥣کاچی دسر رمضان🥣🥧
🌷بنام آفریننده بینش ها🌷#دسر_رمضان#مقوی_خوشمزه#کوک_اسنپ🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻🍁🌻باتشکر فراوان از خانم آژیر گلم@Mozhgan_cook -
-
کاچی با شیره انگور
با تشکر مجدد از Nazanin Zahra عزیز بابت رسپی خوب و خوشمزه شون 🤗#کاچی #دسر #سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #دی99
-
🌻🍮دسر پاناکوتای زعفرانی🍮🌻
🌷بنام هستی بخش جان آفرین🌷دسر پاناکوتایزعفرانی🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺باتشکر از لیلای عزیز@matbakhe_leyla -
کاچی دارچینی
سلام به دوستای گلم 🌷امیدوارم آخر هفته خوبی را پشت سر گذاشته باشید🥰یک کاچی خوشمزه با دستور دوست خوب کوکپدیمون مهربانو عزیز ❤😘@mehrbano_849097
-
کاچی زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#کاچی_زعفرانی#دسر_ایرانیکاچی یک دسر کاملا ایرانی با طعم عالیه که مقوی و خوشمزه ستاین میان وعده شیرین و خوشمزه ،پر قوت و دوست داشتنیه و میشه به عنوان غذا همراه با نان میل کرد
-
-
-
💛کاچی زعفرانی💛
#سرآشپز_طلایی#کاچی#کاچی_زعفرانی#قیماق ممنون از دوست کدبانوم مژگان آژیر عزیز برای رسپی خوبشون❤
-
کاچی دارچین
#کاچی#کاچی_دارچین#دارچین#سراشپز_طلایی#غذای_زائو#صبحانه#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹💖💖@Leila_
-
کاچی شیر
کاچی شیر، مقوی و پر انرژیه و سبک تر از کاچی سنتی با روغن حیوانیه و مناسب افطاری 😍#کاچی #افطاری#رمضان #سحری
-
کاچی (قویماق سنتی)
#کاچی#قویماق_سنتی#غذای_فوری#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییقویماق یا کاچی غذای فوری بهترین و مقوی ترین وعده غذایی برای زائو و صبحانه و شام می باشد.این دستور با رسپی دوست نازنینم خانم مطبخ لیلا درست کرده ام.دست گلتون درد نکند.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)