ترشه شامی گیلانی 😋

بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘⚘
خورش شامی ترش از غذا های سنتی و اصیل گیلان است که به تورشه شامی یا تورشه آب نیز معروف می باشد و می توان آن را به راحتی و با رب انار یا رب گوجه تهیه کرده و سرو نمود.
😋😋
ممنون از دوست عزیزم بابت این غذای خوشمزه
@farnaz_1379
⚘🙏🙏
#سرآشپز_طلایی
#اهل_کجایی
#گیلان
#تورشه_شامی
#شامی
#ناهار
#رب_انار
#غذای_شمالی
پنج شنبه هفتم اردیبهشت هزار و چهار صد و دو
ترشه شامی گیلانی 😋
بسم الله الرحمن الرحیم
⚘⚘⚘⚘
خورش شامی ترش از غذا های سنتی و اصیل گیلان است که به تورشه شامی یا تورشه آب نیز معروف می باشد و می توان آن را به راحتی و با رب انار یا رب گوجه تهیه کرده و سرو نمود.
😋😋
ممنون از دوست عزیزم بابت این غذای خوشمزه
@farnaz_1379
⚘🙏🙏
#سرآشپز_طلایی
#اهل_کجایی
#گیلان
#تورشه_شامی
#شامی
#ناهار
#رب_انار
#غذای_شمالی
پنج شنبه هفتم اردیبهشت هزار و چهار صد و دو
مراحل تهیه
- 1
یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی را رنده کنید و آب اون ها رو بگیرید.
بعد به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
نعناع خشک+نمک و زردچوبه و ادویه ها رو هم به گوشت اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و ورز بدهید تا به خورد هم بروند.
مواد رو یک ساعت داخل یخچال بزارید تا استراحت کند. - 2
بعد از یک ساعت از مواد به اندازه دلخواه برداشته و با دست حالت بدهید و داخل روغن سرخ کنید.
- 3
حالا میریم سراغ سس 👇👇
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد ادویه ها +رب انار+رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شود. - 4
آبغوره +زعفران را هم اضافه کنید بعد آب بریزید و اجازه بدهید تا آب سس بجوشه.
شامی های سرخ شده رو داخل سس بریزید.
گوجه را هم از وسط نصف کنید و داخل سس بریزید.
حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بزارید تا کاملا بپزه و جا بیفته. - 5
یک عدد سیب زمینی رو هم پوست گرفته و خلالی کنید یا به شکل دلخواه کاتر بزنید و سرخ کنید.
وقتی شامی پخت داخل ظرف مورد نظر بکشید و سیب زمینی های سرخ شده رو هم کنارش بچینید.
دستورهای مشابه
-
ترشه شامی گیلان
شامی تُرش یا ترشه شامی یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه گیلانیست که به روش های مختلفی طبخ میشه طعم و مزه خوشایند این شامی رو اکثرا میپسندند با تشکر از دوست گل هنرمندم مهدیه جان نازنین برای انتشار این دستور عالی@cooliiiivaaaand Lida Aali -
ترشه شامی گیلان
#ترشه_شامی#تورشه_گیلانشامی تُرش یا ترشه شامی یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه گیلانی هست که به روش های مختلفی طبخ میشه و طعم و مزه خوشایند این شامی رو اکثرا میپسندنددر زبان محلی تورشه گفته می شود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @farnaz_1379 Mina dmr -
ترشه شامی گیلان
#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴سلام به همه دوستان کوکپدی خوب ونازنینم.بعد از ماهها بلاخره وقت کردم بیام و به جمعتون بپیوندم.خیلی خیلی دلم براتون تنگ شده بود.باتشکر از دوست عزیزم مهدیه جان@cooliiiivaaaandمتاسفانه گوشیم رو عوض کردم وعکس مراحل کار رو ندارم امیدوارم وارد چالش بشه kobra hoseini -
تورشه شامی
در آشپزی گیلان خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمیترین و اصیلترین خورشهای ایرانی است. یک خورش ساده و سریع و فوری#غذای_شمالی#خورشت_گیلانی#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخ_کرده#تورشه_شامی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
کباب سرداشی همدان (بدون فر)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتی شهر همدان است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و با سیب زمینی و گوجه و فلفل سرو می شود.👌😋با تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘#GoldenApron23#پیشبند_طلایی۲۳#کباب#کباب_سرداشی#بدون_فر#کباب_سرداشی_همدان#اهل_کجایییک شنبه دوازدهم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
-
شامی ترش گیلانی
این یک نوع شامی است که پایه اصلی مهمانی های هر گیلانی اصیل می باشد.#گل_پامچال Samaneh -
ارومیه خورش
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘به زودی متوجه خواهی شدکه چه کلاه بزرگی سرت گذاشتاین زندگی🍃🌷که هر روزت را به بهانهروز بهتر از تو ربودو چه ساده بودیکه حرفش را باور کردیزندگی تو همین امروز است🥰🥰🌿پس زندگی کن👌👌ارومیه خورش یا خورش آغ لوبیا ،خورشت محلی و مجلسی شهر ارومیه می باشد که با لوبیا سفید و بادمجان پخته می شود.بسیار خوشمزه و یه خورشت متنوع😋😋😍با تشکر از دوست نازنینم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘⚘#ارومیه_خورش#غذای_محلی#مهارت_پایه_ای_آشپزی_۸#تزیین_غذا#لوبیا_سفید#بادمجان#مجلسی#سیب_زمینییک شنبه سی ام بهمن ماه هزار و چهار صد و یک🌿🌿🌿🌿🌿 مهدیه کولیوند -
-
شامی پوک😋
شامی لطیف ،لذیذ و خوشمزه و عالی مخصوص استان گیلان😍😍😉از بانو پرچین عزیز بابت رسپی این غذا ممنونم🙏#سرآشپز_طلایی#شامی#شامی_پوک#غذا_نونی 💕Shadi_Paz💕 -
تورشه شامی
غذای خوشمزه و دوست داشتنیممنون از دوست گرامی❤@farnaz_1379#سرآشپز_طلایی#تورشه_شامی 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
شامی گیلانی
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین شامی خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم با نام کاربری مطبخ لیلا درست کردم. خیلی ا ایشون متشکرم.“شامی گیلانی” یکی از انواع کتلت های خوشمزه و پرطرفدار است که اصلی ترین ماده آن لپه است. این شامی خوشمزه که شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد اصالت شمالی دارد. از نام های دیگرش می توان به شامی لپه و شامی پوک اشاره کرد. Golegandom -
-
شامی ترش
#سرآشپز_طلایی#شامی_ترشیکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانیه که با دستورهای متنوعی تهیه میشه.از غذاهای سنتی شمال کشوره و طعم فوق العاده خوشمزه ای داره😋 تقریبا همون شامی کباب معمولیه که با سسی از رب انار سرو میشه کسایی که عاشق غذاهای ترش و ملس هستن پیشنهاد میکنم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنند چون طعم خیلی خوبی داره 😊 Roya -
#شامی
شامی کباب یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و محبوب ایرانی است که علاوه بر ایران در افغانستان و هند نیز پخته میشود. شامی کباب را اکثر مردم با کتلت به اشتباه یکی می دانند. اما این دو غذا با یکدیگر فرق دارند. در شامی کباب از سیب زمینی و گوشت استفاده میشود، اما در تهیه کتلت ، فقط از سیب زمینی استفاده میشود. شامی کباب را میتوان به عنوان وعده پیش غذا و یا وعده اصلی برای شام و نهار میل نمود. Lida -
کباب شامی
خدایا دستم به آسمانت نمیرسد...اما یقین دارمکه رحمت تو به همه زمین میرسد ...⚘⚘⚘⚘⚘⚘به امید روزهای پر از سلامتی و شادی برای همه 💕#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کباب_شامی#کباب میس معصوم -
مرجو خورشت
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سلام دوستان فکر کردم امروز هم وقت برای مرحله سوم چالش جویندگان طلا داریم و تصمیم گرفتم در آخرین روز این خورشت رو درست کنم ولی انگار دیر شده و وارد مرحله چهارم شدیم.😅😅😅😅مرجو خورشت یکی از خورشت های سنتی ایرانی است که شبیه به قیمه می باشد با این تفاوت که بجای لپه از عدس در تهیه این خورشت استفاده می شود و به دلخواه می توانید رب بزنید و با گوشت خورشتی یا مرغ و یا به صورت گیاهی این خورشت را تهیه کنید و بسیار خوشمزه است اما این خورشت خوشمزه برای شهر طالقان می باشد که مرجو همان عدس می باشد این خورش سرشار از پروتئین است.😋😋👌👌👌⚘ممنون از مژگان جون بابت این غذای خوشمزه که تجربه جالبی شد .⚘ممنون از تمام عوامل کوکپد بابت این چالش⚘ممنون از پرچین جان اسطوره کوکپد بابت تهدیگ قالبی که ایده جالبی بود.⚘ممنون از مهتا جون عزیز بابت تزیین این سالاد زیبا که خودم خیلی خوشم اومد😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏@Mozhgan_cook@ashpazye_parchin@mahta_1375⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘ مهدیه کولیوند -
شامی گیلانی
#شامی_گیلانیطرز تهیه این شامی ممکن است در هر شهر استان گیلان متفاوت باشد، این شامی را معمولا در #ماه_رمضان برای افطاری درست می کنند و حتی سردش هم بسیار لذیذ است ،با نان در افطار یا حتی برای عصرانه مصرف میشود saharjbr -
قیمه ریزه اصفهان
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘قیمه ریزه از غذاهای محلی و ساده اصفهان است که از کوفتههای کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه میشود. به این کوفتهها گاهی خوراک کله گنجشکی هم گفته میشود👌😋#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#قیمه_ریزه#کوفته_قلقلی#سیب_زمینی#شام_رمضانبا تشکر از دوست عزیزم@Maman_dogholooha98🙏🙏⚘⚘جمعه بیست و پنج اسفند ماه هزار و چهارصد و دو مهدیه کولیوند -
-
ترشه شامی "وگان" بدون گوشت و تخم مرغ
من خودم گیاهخوار نیستم ولی یه داداش دارم که الان 6 ساله گیاهخوار شده و همیشه هم نوشابه برای من باز میکنه و از دستپختم تعریف میکنه و میگه دلش برای دستپخت من تنگ میشه؛ پس خودم رو موظف میدونم غذاهای وگان(ویگن) و وجترین یاد بگیرم و یا از خودم رسپی اختراع کنم تا شاید بتونم لحظه ای برق شادی رو توی چشمهای برادر عزیزتر از جانم ببینم 😇ترشه شامی یا شامی ترش از اون غذاهای خوشمزه ای هست که خودم عاشق طعم رسپی اصلی ش هستم😋.... ولی اگر تعریف از خودم نباشه ورژن گیاهی غذا هم عالی شد ... شاید طعم ش متفاوت بود ولی من که وجترین نیستم هم عاشقش شدم😊راستش چندیدن و چند بار با انواع حبوبات و سویا سعی کردم نسخه ی وگان این غذا رو درست کنم که موفق نبود از اونجایی که قبل از آشپزی حبوبات رو می پختم شامی ها از هم می پاشید و تکه تکه میشد حتی با اینکه داخلش از آرد استفاده میکردم اما این بار دل به دریا زدم و این غذا رو اینطوری درست کردم و خوشبختانه نتیجه ش خستگی رو از تنم به در کرد ...#گیاهی#وجترین#وگان#گیاهخواری#ترشه_شامی #شامی_ترش سمانه -
خورشت داوود پاشا
این خورشت بخاطر رب اناری که داره تقریبا شیرینه نسبت به طعم رب انارتون البته دخی خاص -
شامی ترش (Sour kebab)😍
از اهمیت دادن زیاد بی اهمیت میشید...از خوبی کردن زیاد بدی میبینید...از مهربونی کردن زیادم،احمق به حساب میایید!خلاصه که اگه تو احساساتت با آدماتعادل نداشته باشی،حتی اگه دریایی ازخوبی و مهربونی باشییا ازت زده میشن یا سواستفاده میکنن!شامی ترش که با نام های متنوعی مثل؛ ترشه شامی هم شناخته میشه. یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمالیه که با طعم دهنده های متنوعی مثل آب نارنج، رب انار و … طعم دار میشه😋#سرآشپز_طلایی#شامی_ترش#غذای_نونی#نیم_ساعته 👩🍳Hamideh -
کباب شامی با آرد نخودچی
🌸 خدایا✨نـام بـا عظمـت تـو🌸زبـان قلـم را میگشـايد✨تـو آغـاز هـر كلمـهای🌸و صبـح كلمـهای اسـت✨لبـريـز از نـام تـو🌸صبـح تنهـا✨بـا نـام تـو زیبا میگـردد🌸 بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو🙏🙏🙏🙏با تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏#شامی_کباب#شامی#آرد_نخودچیسه شنبه شانزدهم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک مهدیه کولیوند -
تورشه شامی با بوقلمون (Sour kebab)😍
🖋حکایت می کنند که دو نفر بر سر قطعه ای زمین نزاع میکردند وهر یک میگفت؛ این زمین از آن من است!🤨نزد حضرت عیسی رفتند،حضرت فرمود؛اما زمین چیز دیگری میگوید!🤔گفتند؛ چه میگوید؟گفت؛ میگوید هر دو از آن منند!😔خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمیترین واصیلترین خورشهای ایرانیه. یه خورش ساده، سریع وفوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ میشه🤤 در لیست غذاهای محلی رشتی وگیلانی، شامی ترش رودباری و ماسوله بسیار مشهوره...#سرآشپز_طلایی#چی_بپزم#خورش_شامی_گیلانی#تورشه_شامی#شامی_ترش#بوقلمون#غذای_نونی#كباب_حامض#Sour_kebab 👩🍳Hamideh -
ترشه تره گیلانی
ایت الله حق شناس:جوانی که وقتی به محرمات الهی میرسد چشم میپوشد،امام زمان ارواحنا فداهبه او افتخار میکند👀...!#امام_زمان | تلنگر#سوپر_آشپز#ترشه_تره#نعناع toktam najafipoor -
هالاو(آبگوشت سنندجی)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آش یا آبگوشت هالاو کردستان یک غذای اصیل سنندجی است که طرفداران زیادی دارد طعم ترش و خوشمزه آن این غذا را متفاوت و خوش طعم کرده استبه این غذا آبگوشت غوره هم گفته می شود، چون آب غوره از مواد اصلی در تهیه آن به شمار می آید و ظاهر آن مثل آبگوشت هست و آن را مانند آبگوشت هم میل می کنند.😋😋👌👌با تشکر از دوست عزیزم و کدبانوی هنرمندبابت آموزش این غذای فوق العاده خوشمزه@ashpazye_parchin⚘⚘⚘⚘🙏🙏🙏#کردستان#غذای_محلی#آبگوشت#آشسه شنبه بیست و دوم آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍁🍁🍁🍁🍁 مهدیه کولیوند -
-
آبگوشت و پلو زعفرانی😋
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘🌱موضوع انشا : خوش بختی …🌺به نام خدا🌱خوش بختی یعنی قلب مادرت بتپد …و از ته دل بخندد🌺پایان !!!🥰🥰با تشکر از دوست عزیزم@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏#روز_مادر#روز_زن#آبگوشت#آبگوشت_پلو_زعفرانی#ناهارشنبه شانزدهم دی ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (116)