Pan de verduras relleno en sartén sin tacc
Carolina C @MCarol
De una receta que encontré en internet, cambiando y agregando resultaron estos ricos panes, espero que les gusten también!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar del lado fino del rallador la zanahoria. Rallar también la papa. Cortar en finas rodajas la berenjena.
- 2
Cortar la cebolla en pluma y rehogar con un poquito de aceite, agregarle el pimiento cortado en tiritas y saltear. Reservar
- 3
Colocar en la sartén con un poquito de aceite las rodajitas de berenjena, cocinarlas de ambos lados y retirar.
- 4
En un bowl colocar los huevos y agregar la zanahoria, la papa, la cebolla y el pimiento. Mezclar todo. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 5
Incorporar la harina de garbanzos con el polvo para hornear. Mezclar bien.
- 6
Colocar en la sartén con poquito aceite una cucharada de la masa, aplastar bien con espátula o cuchara. Le colocamos rodajitas de la berenjena y una feta de queso cremoso. Cubrimos no otra cucharada de masa. Tapamos la sartén y cocinamos unos 10 minutos de cada lado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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