Pan casero con Grasa

Luciana Molina nascimbene
Luciana Molina nascimbene @luu_gz

Hola hola 👋 hoy les dejo esta receta de pan casero con grasa! Espero que lo hagan y lo disfruten... Con estas proporciones salen 3 panes de 500 gr cada uno!!!

Pan casero con Grasa

Hola hola 👋 hoy les dejo esta receta de pan casero con grasa! Espero que lo hagan y lo disfruten... Con estas proporciones salen 3 panes de 500 gr cada uno!!!

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Ingredientes

2 ha si
6 raciones
  1. 1 kgHarina 000 o 0000
  2. 50 grLevadura fresca
  3. 2 cdtaAzúcar
  4. Sal
  5. 160 grGrasa bovina o de cerdo
  6. C/nAgua tibia

Paso a paso

2 ha si
  1. 1

    En un bowl colocar la levadura para hacer el fermento, colocarle 2 cdta de azúcar, mezclarlo con tenedor y agregarle un chorrito de agua tibia. Luego incorporar dos cucharaditas de harina. Dejar reposar hasta que fermente

  2. 2

    En otro bowl poner la harina con la sal, hacer un hoyo en el medio, tipo corona.

  3. 3

    Mientras esperamos que el fermento leude, vamos derritiendo la grasa.

  4. 4

    Una vez que tengamos el fermento y la grasa derretida, vertemos la levadura en el medio de la corona y luego la grasa.

  5. 5

    Mezclamos y agregamos agua tibia de a poco, formamos un bollo.

  6. 6

    Dejar reposar el bollo hasta que suplique su volumen. Entre 45-60 min...

  7. 7

    Una vez pasado el tiempo, amasamos y cortamos en tres para hacer el pan. Se le puede dar la forma que se desee.

  8. 8

    Yo hice uno tipo corderito y dos más pequeños redondos...

  9. 9

    Llevamos al horno durante 20 min aproximadamente o hasta que se cocinen bien...
    Y a disfrutar...😊

  10. 10

    TIP: Se pueden hacer rellenos y quedan espectaculares ☺️

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