Lontong Opor Liburan (^.^)

latifah nurhayati
latifah nurhayati @cook_5112103
Klaten

Lagi ngumpul, kangen suasana lebaran.... Aku coba masak opor, biar nuansa ngumpulnya 'nonjok' 😊😊😊😊😊😊

Lontong Opor Liburan (^.^)

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi ngumpul, kangen suasana lebaran.... Aku coba masak opor, biar nuansa ngumpulnya 'nonjok' 😊😊😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 Porsi
  1. Bahan Lontong
  2. 1 kgBeras
  3. Daun Pisang
  4. Bahan Opor
  5. 1 kgAyam
  6. 1000 ccSantan
  7. 1/2 OnsBawang Putih
  8. 1/2 OnsBawang Merah
  9. 1/4 sdtKetumbar
  10. 1/4 sdtMerica
  11. 1 ruasJahe
  12. 1 ruasLengkuas
  13. 1 batangSerai
  14. 3 lembarDaun Salam
  15. 3 lembarDaun Jeruk
  16. 7 bijiCabai Merah
  17. 1 sdtgaram
  18. secukupnyaGula Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah membuat Lontong Cuci bersih beras, tiriskan. Bersihkan daun pisang, bentuk menjadi lonjong (saya gunakan kayu agar bentuknya bagus). Setelah jadi, isi dengan beras setengahnya saja agar hasil lontong bisa bagus. Siapkan panci, masukan bahan lontong penuhi dg air. Rebus sampai mendidih. Tunggu sampai kira-kira 30 menit. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lagi. Diamkan sementara, tunggu sampai mendididih. Angkat tiriskan.

  2. 2

    Langkah membuat Opor a. Rebus ayam sampai mendidih, buang airnya. Tiriskan b. Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas dan serai cukup digeprak saja. c. Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam, daun jeruk garam dan gula jawa. Masukan ayam sampai bumbu meresap. d. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata tunggu hungga mendidih.

  3. 3

    Siapkan wadah opor bisa ditaburi dengan daun bawang dan seledri atau sesuai selerai. Jangan lupa sambalnya, biat tambah laziiiis.

  4. 4

    Step membuat lontong memang harus sabar, air dan api yang pas jadi kuncinya. Setelah mendidih dan air berkurang bisa ditambah air lagi agar lontong matang maksimal.

  5. 5

    Selamat mencoba bunsay. Memasak menjadi hal menyenangkan untuk keluarga tercinta. ☺☺☺☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
latifah nurhayati
latifah nurhayati @cook_5112103
pada
Klaten

Komentar

Resep Serupa