Cachopo relleno de calabacín jamón serrano y queso
Patricia Torres Armendariz @tarja88
Cachopo relleno de calabacín jamón serrano y queso
Paso a paso
- 1
Coger los filetes 1 a uno y ponerlos entre 2 hojas de papel de horno y con un mazo aplastamos hasta que nos queden más finos pero sin romperse.
- 2
Salpimentamos filetes. Cortamos el medio calabacín en rodajas finitas y reservamos
- 3
Cogemos un filete extendido y sobre él colocamos el jamón, el queso y el calabacín previamente cortado.
- 4
Colocamos el otro filete por encima y que encaje bien con el de abajo para que no se salga el relleno al freirlo
- 5
Pasamos por harina luego por huevo y por último por pan rallado.
- 6
Couna sartén grande y el aceite para freírlocaliente, echamos el cachopo. Lo dejamos unos 3-4 min hasta que veamos que está dorado y le damos la vuelta. Dejamos otros 3-4 minutos y listo.
- 7
Yo lo he acompañado con una ensalada mixta, también lo podéis acompañar con unas patatas fritas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Torres Armendariz le encantará ver cómo quedó.
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