Croquetas de bechamel chorizo y morcilla

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

#lococinonolotiro.
Con 1 chorizo y 1 morcilla que había quedado del asado del 1 de mayo, hice estas croquetas.

Croquetas de bechamel chorizo y morcilla

#lococinonolotiro.
Con 1 chorizo y 1 morcilla que había quedado del asado del 1 de mayo, hice estas croquetas.

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Ingredientes

30 minutos
12 unidades
  1. 1chorizo asado
  2. 1morcilla asados
  3. 1cebolla
  4. 2dientes de ajo
  5. 1huevo duro
  6. 2 cdas.Harina
  7. 500 cc. Leche
  8. 1 chorro aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Bechamel: en 1 cacerola con 1 chorro de aceite sofreír la cebolla y el ajo

  2. 2

    Agregar la harina, dejar que dore un poco y agregar de a poco la leche hasta formar la bechamel reservar.

  3. 3

    Picar chiquito el chorizo y la morcilla e incorporarlo a la bechamel

  4. 4

    Agregarle el huevo picado,

  5. 5

    En el na fuente honda poner film en el fondo y disponer la pasta encima, tapar con otro film y llevar a la heladera s enfriar

  6. 6

    Luego de estar bien frío, formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado.

  7. 7

    Luego llevarlas a aceite caliente.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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