Ñoquis de espinaca

Nayra Agüero
Nayra Agüero @nayrantonella

Este plato lo copie de la página de Colmillot. Pero le agregué más condimentos a mi gusto. 😊

Ñoquis de espinaca

Este plato lo copie de la página de Colmillot. Pero le agregué más condimentos a mi gusto. 😊

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 3 cucharadasharina 000
  2. 2 cucharadasmaicena
  3. 1/2atado de espinacas frescas
  4. 1yema
  5. 2 cucharadasqueso rallado
  6. 1 pizcasal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar las espinacas y sacar las partes feas.

  2. 2

    Cocinar las espinacas al vapor hasta que queden blandas. Escurrir, agregar la yema y los condimentos.

  3. 3

    Verter todo en una procesadora o con una mixer proceder. Luego colocar lo que quede en un bol y agregar la harina, maicena, el queso rallado y unir todo formando una masa. Estirar en chorisitos y cortar dando forma a los ñoquis. Cocinar en abundante agua hasta que floten.

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Nayra Agüero
Nayra Agüero @nayrantonella

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