Semur daging sapi ✨

Memi Marsel
Memi Marsel @cook_21044836
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia

Sebentar.. itu foto si dagingnya masih dimasak di katel a.k.a wajan.. gk estetik memang ibuk satu ini 😌

Semur daging sapi ✨

Sebentar.. itu foto si dagingnya masih dimasak di katel a.k.a wajan.. gk estetik memang ibuk satu ini 😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 9 siungbawang putih
  4. 9 siungbawang merah
  5. 2 ruas jarikunyit
  6. 3 ruas jarijahe
  7. sesuai seleraMerica
  8. 4 buahkemiri
  9. Bumbu
  10. 3 buahsereh
  11. 3 buahlaos ukuran sedang
  12. 5 lembarDaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 buahtomat ukuran sedang
  15. secukupnyaGaram, penyedap rasa dan gula pasir
  16. 2 buahsantan instant kalo mau pakai kelapa parut bisa pakai 1/2 buah kelapa tapi kalo mau kentel bgt boleh pakai 1 buah
  17. 700 grkecap manis (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong daging sesuai kebutuhan atau keinginan ya buk yg jelas jangan dadu kalo mau presto. Eh boleh dadu kalo dadunya gede 😂

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Gepres sereh dan laos, iris tomat

  4. 4

    Panaskan wajan + minyak goreng sekitar 2 sendok sayur.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, kalau sudah harum masukan laos, sereh, daun salam, daun jeruk dan tomat.

  6. 6

    Aduk2 ya, sreng sreng pokoknya sampai tomat layu trus masukin daging. Tumistumistumis deh

  7. 7

    Setelah harus dan daging setengah matang masukan air sedikit. Matikan saat air mendidih

  8. 8

    Pindahkan daging yg diwajan ke presto lalu tambahkan air sampai daging pas terendam. Jangan banyak2 pokoknya kudu pas. Presto 30menit. Kalo aku 45menit krn memang mertua kalo makan daging harus yg sangat empuk.

  9. 9

    Setelah selesai dipresto pindahkan ke wajan. Gk juga gpp, biar gampang ngaduk aja kalo diwajan krn setelah presto harus ditambah santan dan kecap bersamaan. Tambah air kalau perlu, sampai pas daging. Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (sesuai selera)

  10. 10

    Koreksi rasa deh. Tunggu sampai air berkurang atau udh mulai nyemek gtu bumbunya. Boleh koreksi rasa lagi kalo udh pas. Matikan api, daging siap disajikan ❤️❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Memi Marsel
Memi Marsel @cook_21044836
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia
Ibuk muda yang suka masak2 biasa aja utk keluarga. Suka masak dan suka jajan 🌻🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa