Τάρτα πανακότα τριαντάφυλλο

syntagogo
syntagogo @syntagogo
veroia

Ένα υπέροχο αλλά και ιδιαίτερο γλυκό για τη γιορτή της μητέρας όπως η κάθε μητέρα είναι … γλυκιά και ιδιαίτερη !!!! #μαμά #μητέρα

Τάρτα πανακότα τριαντάφυλλο

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει

Ένα υπέροχο αλλά και ιδιαίτερο γλυκό για τη γιορτή της μητέρας όπως η κάθε μητέρα είναι … γλυκιά και ιδιαίτερη !!!! #μαμά #μητέρα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

8 μερίδες
  1. 4ασπράδια αυγού
  2. 7κρόκοι αυγού
  3. 85 γρ ζάχαρη
  4. 75 γρ αλεύρι
  5. Λίγη ζάχαρη και λίγη άχνη για το πασπάλισμα
  6. 750 γρ κρέμα γάλακτος
  7. 100 γρ ζάχαρη
  8. 20 γρ ζελατίνη
  9. 2 κγγλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο
  10. Βρώσιμα τριαντάφυλλα για τη γαρνιτούρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για τη βάση: χτυπάμε τους κρόκους μαζί με τα 2/3 της ζάχαρης στο μίξερ και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ.

  2. 2

    Στη συνέχεια σε καθαρό κάδο χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη.

  3. 3

    Ανακατεύουμε το μείγμα της μαρέγκας με το υπόλοιπο και βάζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και απλώνουμε σε αποσπώμενη φόρμα.

  4. 4

    Πασπαλίζουμε με άχνη και ζάχαρη και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

  5. 5

    Πανακότα: μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό.

  6. 6

    Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το γλυκό τριαντάφυλλο.

  7. 7

    Αφού πάρει μια βράση κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη.

  8. 8

    Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζελατίνη και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

  9. 9

    Τέλος, αφού κρυώσει το προσθέτουμε πάνω από τη βάση και γαρνίρουμε με τα βρώσιμα τριαντάφυλλα.

  10. 10

    Αφήνουμε να κρυώσει καλά!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
syntagogo
syntagogo @syntagogo
στις
veroia
Είμαι η Γεωργία και η αγάπη μου για τη μαγειρική μου έδωσε κίνητρο να μπω στην ομάδα και να φτιάξω το δικό μου blog στο οποίο μπορείτε να βρείτε συνταγές syntagogo.gr !!! Επίσης μπορείτε να με βρείτε στο instagram με το ίσιο όνομα Syntagogo
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές