Frango com Legumes Salteados

Name: Frango com Legumes Salteados
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 peitos de frango cortados em cubos; 1 colher de sopa azeite; 2 dentes alho picados; 1 cebola média cortada em cubos; 1 pimento vermelho cortado em tiras; 1 courgette cortada em rodelas; 1 cenoura cortada em rodelas finas; a gosto Sal e pimenta; 1 colher de chá paprika (opcional); Sumo de meio limão; a gosto brócolos

Rui Barbosa @ruibarbosa

Frango com Legumes Salteados

Rui Barbosa @ruibarbosa

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Ingredientes

40 min

2 pessoas

2peitos de frango cortados em cubos
1 colher de sopaazeite
2 dentesalho picados
1cebola média cortada em cubos
1pimento vermelho cortado em tiras
1courgette cortada em rodelas
1cenoura cortada em rodelas finas
a gostoSal e pimenta
1 colher de chápaprika (opcional)
Sumo de meio limão
a gostobrócolos

Instruções para cozinhares

40 min

1

Aquece o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
2

Adiciona o alho picado e a cebola e refoga por alguns minutos até ficarem dourados.
3

Adiciona o frango cortado em cubos e cozinha até dourar por completo.
4

Acrescenta os legumes (pimento vermelho, courgette, brocólos e cenoura) e continua a cozinhar por mais 5-7 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
5

Tempere com sal, pimenta e paprika (opcional) a gosto.
6

Rega com sumo de limão e mexa bem.
7

Cozinha por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e cozidos.
8

Retira do lume e sirva quente. Pode acompanhar com arroz, massa ou salada.