Anakku Bagus lagi pengin dibuatin ayam bakar, akhirnya bikin ayam + tempe bakar kalasan ini.

Ini first time masak ayam kalasan tapi rasanya gak ngecewain. Semua org dirumah sukaak

Assalaamu'alaikum sahabat paders...Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan #WeekendChallenge di Cookpad.Kali ini temanya #RecookBundaEi di mana sebenarnya Bunda Ei adalah salah satu author di Cookpad yang saya idolakan karena koleksi resepnya sudah lebih dari 1000 resep 😍.Ini resep pertama yang saya recook.Saya pakai 4 potong bagian paha ayam utuh. Jadi untuk bumbunya saya pakai 1 resep. Karena bumbunya banyak dan saya punya tempe, sekalian saja tempenya saya masak dengan bumbu ini juga 😁. Sayangnya saya tidak punya jeruk limau jadi saya skip jeruk limaunya.Ok, di bawah ini resepnya ya#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#SatuResepSatuPohon

Masih edisi keluarin tabungan resep, hehe.. 😁Ini adalah salah satu menu khas nusantara, yaitu ayam goreng kalasan yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Dimakan pakai nasi hangat & sambal.. Hmm, enak.. 😋Karena masih ada sisa bumbu ungkepan ayam, saya tambah tempe supaya ga mubazir.. 😁Source : @fransiska_arie#PoodyKitchen#GAS2025#KhasNusantara#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor

Ini simpel banget, enak dan hemat minyak goreng, xixixixi. Mengingat harga minyak goreng lagi meroket#cookpadcommunity_depok#kreasidepok_bakaran#rekreasi_bandung

Saat Ramadhan penting banget nyetok lauk praktis apalagi untuk sahur yaIni bisa jadi solusinya1 bumbu ungkep untuk 2 menu masakan tempe dan ayam hehehehhePraktis masaknya juga pakai bumbu dasar#pekanposbarprotein#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta#kampungramadhan#UngkepanRasaHatimu

tema challenge kali ini adalah ungkepan rasa hati,,,ehhh salah ungkepan lauk 😁.baiklah saya bebikinan ayam kalasan krn pernah beli enak, ini pertama kali bikin dan beneran enak😍.source : Cheff Junarecook : @ciciliasalamony#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

📝Minggu01Desember2019Ikut meramaikan weekend kali ini dg tema recook bareng2 #RecookBundaEi. Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya bunda ei dg menambahkn ketumbar, lengkuas&gula pasir, biasanya sy tambahkan jg jinten, serai&asam jawa spy bumbunya berempah tapi lg gk punya stok jinten&serainya😅😄. Sayangnya sy pake air biasa ya coba klo pake air kelapa, ayamnya akan terasa manis legit khas dari air kelapa😋Ayam bakar kalasan/Ayam bacem versi bunda ei ini menggunakn daun jeruk&jeruk limau jd ayamnya ada aroma daun jeruk+asem sdkt dr jeruk limaunya. Sblm ny sy jg sdh pernah mencicipi ayam kalasan dg aroma daun jeruk ini ada penjualnya ditempat tinggal sy 😀. Oh iya, kebiasaan sy klo mengungkep ayam yg dibkr/digr sy tambahkn tempe jg spy banyak😆, biar gk makan ayamnya aja too😄Untuk proses akhirnya, ayam&tempe sy goreng sebentar dlm minyak panas/bisa dibakar jg ya..keduanya sama sedapnya👍👍. Ini sy gr biar cepet, udah ditungguin sm si adek hehee..Biasanya klo buat konsumsi sendiri, ayam sy bakar diteflon, tapi kalo buat menu tumpeng, ayam sy gr biar cepet 😄.. Di penjual disini & tempat kerja-ku dulu ayamnya tdk dibakar tapi digoreng sebentar sj sampe permukaannya sedikit gosong/kering biar dalemnya tetap juice👌. Awas jgn kelamaan jk menggorengnya, nanti gosyong.#PejuangGoldenApron2#MingguKe09#WeekendChallenge#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CuisineMe#ResepOlahanAyamKikiRA

Berburu tiket,Satu menu dapet semuanya. Campur ajah jadi satu. Taaraaa#Tiketmitapperdanacode_2022#TemanCode_Cicilia#CookpadCommunity_Depok#tiketgoldenbatikapron#pekanposbar#ungkepanSource : @ciciliasalamony

Tempe bakar Kalasan merupakan menu yang sangat mudah dibuat. Apa lagi, ada bumbu Kalasan dari @DapurKobe, proses memasak jadi lebih cepat. Selain itu, aman juga untuk Vegan, nih.