Sambal tempoyak udang

Tempoyak makanan favorit saya, makan cuma pake nasi hangat dan lalapan aja udah enaak. Alhamdulillah punya stok tempoyak kiriman dari Pontianak. Biarpun ga banyak, lumayan pengobat rindu. Tempoyak merupakan fermentasi dari durian, biasanya durian yang kurang bagus dibikin tempoyak. Dan paling enak di masak sambal dengan campuran udang, bikin ga nahan.Kali ini saya recook resepnya bunda Priska. 🥰🥰🥰Source : Priska Koes#cookpadcommunity_kalbar#makanankhaskalbar#tempoyak

#JemputRejekiTertantang untuk mencoba mengolah dari bahan olahan duren walau saya blm pernah memasakny😁, dalam bentuk tempoyak. Kebetulan mulai banjir duren di Pontianak. Sambal tempoyak udang jadi pilihan.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepSambalMamaEra#ResepSambalNusantaraMamaEra#Tempoyak

Mumpung mash punya stok tempoyak jdlah makan sambal tempoyak, pedes manis asem.... 😁 #tantanganakhirtaun #masakditahunbaru

Pagi-pagi kemarin diberi tempoyak oleh Nenek tetangga sebelah yang orang Lampung. Tempoyak salah satu makanan kesukaan saya. Duren yang difermentasikan. Biasa kalau kangen tempoyak saya suka bikin sendiri. Caranya, beli duren yang terlalu matang, ambil dagingnya, tabur garam dikiiit aja, masukan dalam toples kaca bersih taruh sebatang cabai (entah buat apa ini syarat aja kata Nenek sebelah yang ngajarin). Tunggu minimal 3 hari sudah siap di masak. Masukan kulkas agar tidak terus asam

Bismillahirrahmanirrahim....Beginilah kalau lagi musim durian, di mana-mana ya bau durian, salah satu cara pengolahan buah durian adalah dengan di fermentasi menjadi tempoyak, cara pembuatan tempoyak udah pernah saya share sebelumnya ya 😁Kali ini olahan tempoyak nya, di buat udang sambal tempoyak pasti mantap banget...di makan dengan nasi panas dan rebusan daun singkong hhhhmmm nikmat 😋Yuuuk langsung intip resepnya 💕....#MasakanBundaPashalenko#PekanPosbar#GenerasiAprontis#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Punya tempoyak dikasih ibu @cooking_with_hadleny ,udah berbulan2 dikulkas, mumpung lagi doyan makan, mari kita eksekusi🤩

Terasa ada yang kurang jika makan tanpa sambal.Banyak aneka macam sambal ya sahabat cookpaders, salah satunya sambal yang di campur dengan durian fermentasi atau tempoyak, kebetulan punya tempoyak bikinan sendiri dari sisa durian , langsung aja di bikin sambal, rasanya yang asam dari hasil fermentasi di tambah rasa pedas cabe jadi unik otentik laah yaa, bakalan bikin boros nasi🤗Yuuks semangat ngulek di hari sambal nusantara👍#BamasakBaimbai#DiulekMakinEnak#ResepKreatif_Sambal#CookpadCommunity_Kalsel

Tempoyak merupakan hasil durian yang telah difermentasi

Di Pontianak lg musim durian jd banyak yg jual tempoyak. . .Yaa lidah org rumah si suka suka aja sama tempoyak, yg blm suka mungkin blm terbiasa aja kali ya. #SeafoodFestival

Sumber : @elles_cookingResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15999121Si bungsu yg suka banget dg buah durian minta dibuatkan sambal tempoyak udang utk lauk makan.Dg bumbu simpel, masaknya mudah jadinya mantaaaap... 👍#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Olahandurian#masaksimpel

Tempoyak adalah salah satu makanan khas dari Palembang, terbuat dr durian fermentasi tanpa menghilangan bau dan rasa dr buah durian itu sendiri. Cara memfermentasinya yaitu daging buah durian di campur garam dan didiamkan selama 1 minggu..Tempoyak dapat dijadikan sambal ataupun dibuat sebagai bumbu pepes ikan patin, atau yg biasa disebut brengkes tempoyak..

Sambal tempoyak Udang adalah Masakan khas Kalimantan Barat karena ada di setiap daerah kalimantan Barat.Tempoyaknya saya buat sendiri Yang terbuat dari buah durian ditambah dengan garam lalu difermentasi kurang lebih 3-4 hari.Saya buat setengah resep dari :Sumber resep @UraySari_122901#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Inspirasi : Hadleny KitchenMakanan khas SumSel ini adalah teman makan yang nisa ngabisin nasi seperiuk🤣😛#BandungArisanRecook4_HadlenyKitchen#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2#Tempoyak

Source : QorisuwitoLagi musim durian di kota saya. Dimana2 ada yg jual. Berhubung saya dan keluarga penggemar durian, pasti gk mau ketinggalan donk 😁😁50rb bisa dapat 3. Ada yg dimakan langsung, ada yg saya olah lagi. Sebagian saya buatin roti jala kinca durian, sebagian lagi memenuhi permintaan suami.....minta dimasakin tempoyak.Saya belum pernah masak ini, tapi kalau ditanya bisa masak? BISA DONK !!!! Kan ada cookpad 😁😁😁Cara mengolah daging durian jadi tempoyak gk susah kok.- Ambil daging durian dari 10 biji durian. Masukkan dalam wadah yg ada tutupnya- Tambahkan 1/2 sdt garam. Aduk rata.- Tutup wadah & bungkus dengan kain/ serbet bersih.- Diamkan selama 3 hari di suhu ruangan. Setelah 3 hari, buka kain/serbet. Simpan tempoyak dikulkas.Setiap kali tempoyak diambil, harus menggunakan sendok yg bersih ya 👍👍👌Resep cumi petai sambal tempoyak ini ENAK!!! Suami sampai nambah2 makannya 😋😋😋 Puas banget lihat paksu makan 😁😁

Bismillahirrahmanirrahim,..Selasa 28 April 2020,..Selamat sore, sdh memasuki puasa ke 5,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan,.. kebetulan kemaren di kasih saudara tempoyak (durian yang dipermentasi) jujur pertama kali makan dan Alhamdulillah doyan,.. kali ini coba resep dari mba @Wahyu Rohayati, makasih ya mba resepnya#AksiAudisiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya #SilaturahmiRecook #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #masakanmomduor

Bingung nggak ada menu untuk makan malam, pas lihat isi kulkas masih ada udang dan tmpoyak jadi langsung aja di sambal😅

Ceritanya saya tuh pingin banget makan sambel tempoyak. Terakhir makan jaman belum nikah, karena ibu juga suka tempoyak jadi sering dibikinin.Nah sekarang punya suami orang Minang selera makan jadi berubah. Ngikut suami.. Abisnya kalo sengaja masak yang suami ga doyan, jadi ga semangat masak.Ya sudahlah yah akhirnya coba masak sambel yang udah lama di kangenin. 3 tahun lalu ini makan tempoyak...Asli enyak banget dimakan pake nasi panas.Ada cerita dibalik abis masak ini sambel. Jadi di wajan tuh masih ada sisa2 sambel. Udah dicolek pake sutil tetep ga bersih. Akhirnya ambillah nasi secentong.. Yampun maaakkk... Enak pisan makan di wajan yaa.Hahaha klo inget dulu pas gadis ketahuan makan di wajan kena marah sama ibu. Pamali katanya.. Sekarang mah sok ae.. Udh emak emak 😁😁Oiya ini salah satu menu bakulan ku. Lumayan.. Numpang makan 😅

Kangen tempoyak,di bandung gak ada yg jual bikin sendiri dech,kebetulan punya duriqn yg hambar rasanya,drpd di buang

Tempoyak itu fermentasi dari durian ya gaes.Ini masakan khas sumatera.

Salam semangat dari saya ibu² sekalian, Cumi Pete Sambal Tempoyak ini adalah resep pertama saya karena baru saja bergabung disini. Saya adalah penggemar tempoyak, bagi yang belum tau tempoyak itu apa saya akan menjelaskan sedikit yaa. Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi rasanya asin dan asam sehingga tempoyak memang cocok untuk campuran sambal. Silahkan mencoba resep dari saya ya ibu². :-)

Ada sedikit tempoyak dikasih sm temannya orang tua yg baru datang dari dusun. Bagi kami diperantauan dikasih tempoyak asli dusun sangatlah berharga. Jadilah hari ini bikin sambal tempoyak yg paling gampang.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bogor#siapramadan

#PekanInspirasi #Pekan_Lampung dipekan inspirasi ini Alhamdulillah saya tidak begitu kesulitan karena wilaya Lampung ciri khas kulinernya tak jauh beda dengan kuliner wilayah kami, seperti menu ini tempoyak. Tempoyak yaitu buah duren yang di fermentasi yang rasanya identik dengan asam. Tempoyak ini selain terkenalnya di Lampung, Bengkulu, Jambi dan Palembang, terkenal juga di Malaysia. Nah walaupun punya tempoyak masih masing daerah punya cara pengolahan sendiri. Sebenernya tempoyak ini bisa diolah menjadi beberapa olahan masakan. Sambal mentah tempoyak, gulai tempoyak, jadi asam gulai, atau sambal seperti ini. Untuk temen temen yang belum pernah makan tempoyak saya sarankan buat sendiri saja tempoyaknya. Pilih duren kualitas super, jangan yang banyak airnya. Terus pisahkan daging buah dengan bijinya, tambahkan sedikit garam,masukan dalam wadah kedap udara( toples) nah untuk sambal bagusnya cukup di peram 2 hari atau 3 hari saja, masih manis dan sedikit asem. Tapi jangan di simpan di dalam kulkas . Nah kalau sudah 3 hari baru boleh masukan dalam kulkas agar lebih awet bisa berbulan bulan. Selamat mencoba ya Kawan kawan.

Tempoyak adalah masakan asal daerah Saya yaitu kalimantan. Dibuat dari daging buah durian yang diberi garam Dan gula lalu di fermentasikan. Biasanya tempoyak dapat dimakan begitu saja bersama nasi hangat atau dibuat sambal di padu dengan udang.. bakalan ngabisin nasi banyak ini😂intip resepnya yuk Dan mumpung musim durian.#SambalKuBedaLho#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#clover#tidaksekedarmemasak

Tempoyak, tempoyak adalah durian yang difermentasi dengan garam. Rasanya asem asin gimana gitu. Tapi biasanya, kalo mama yang buat sambal, pakek buah durian asli yang masih baru. Jadi rasa sambal lebih legit karena si durian masih manis. Sesuai selera saja, yang kepingin ada rasa asem-asem sedikit bisa pakai tempoyak, jika kurang suka rasa tempoyak nya, bisa manfaatkan buah durian asli nya 😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_palembang#6#ummahhaaqa#tempoyak#masakanpalembang#sambal

#MasakanSumatra Karena lagi kangen kampung makanya mau masak Sambal Tempoyak ini yang merupakan favorit di keluargaku juga.Jadilah coba2 bikin, karena sebelumnya yang sukabikin tuh alm. nyokap. Dan ternyata hasilnya sangan memuaskan. Kali ini nekat bikin agak banyak supaya bias kasi temen juga yang sekampung.Tempoyak adalah daging durian yang sudah di fermentasi selama 5-15 hari

Bismillahirrahmanirrahim......Satu lagi makanan khas Kalbar yang sedap banget 👍 olahan durian yang di fermentasi kan dan di olah menjadi sambal, plus udang....hhhhmmm yummyCita rasanya yang pedas, manis, asin dan sedikit asem di tambah kenyalnya daging udang yang segar dan gurih....wiiih kebayangkan rasanya, jangan lupa sajikan dengan lalapan dan ikan asin....nikmaaaaat 😀Cusss ah intip resepnya 💕#MasakanBundaPashalenko#SambalTempoyakUdang#MasakIniSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Posbar pemenang arisan @cooking_with_hadleny, meskipun saya tidak ikutan arisan. Kebetulan masih ada tempoyak yg dikasih tempo hari, bikin yg gampil saja#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_HadlenyKitchen#COOKPADCommunity_Bandung#GBAMinggu21

Masih edisi kangen kampung halaman, wabah covid 19 masih melanda jd ga bisa mudik, kebetulan bunda masih ada stok tempoyak di kulkas, cuuuuzz aah kita eksekusi buat makan malam nanti.

Berhubung di dusun lagi musim durian, jadi produksi tempoyak pun menjadi-jadi. Melimpah disana-sini. Aromanya bikin gak bisa tidur, katrena terus kebayang-bayang.. Wkwk.. So, daripada terus kemimpi-mimpi, akhirnya eksekusi juga.. 😁😂 #PejuangGoldenApron3

Mumpung stok tempoyak masih banyak dan pete masih murah, bikin sambal tempoyak dulu yang pedesnya biasa aja karena cabe lagi mahal. Cabe keritingnya cukup 2 buah aja, yang dibanyakin cabe rawit ijo aja, harganya lumayan murah dibanding cabe lainnya. Cara membuatnya gampang banget. Cussss ahhh langsung bikin karena udah ngiler nih bayanginnya dimakan bareng nasi anget dan telor dadar....mantul 😋Note :Tempoyak = durian yang difermentasi dengan garam dan rasanya asam..#sambaltempoyak#masakanpalembang#kulinerpalembang#ResepHadleny#cookpadcommunity_bandung