बेसन बर्फी

बेसन सूजी और मावा निकल लें।

मावा को दूध के साथ पीस लें।कढ़ाई में बेसन को भूनें।सूजी को भी साथ में भूनें।

बेसन सूजी को भुन कर निकाल लें।कढ़ाई में पिसा मावा डालकर भूनें।चीनी डालकर घुलने तक पकाएं।चीनी घुल जाने पर भुना बेसन डालकर मिक्स करें।इलाइची पाउडर डाले।

जब कढ़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद करें।घी लगी थाली में फैलाएं।कटे मेवे उपर से लगाएं। चौकोर शेप में काटें।